Apprenez à préparer les plus délicieuses crêpes au fromage cottage avec de la semoule pour surprendre vos proches et les ravir avec le goût parfait du dessert caillé.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas avec photo
- Recette vidéo
Les crêpes au fromage cottage idéales se préparent très simplement, nous vous dirons la recette. Un merveilleux petit-déjeuner et une collation impeccable, qui convient pour un festin de famille et pour traiter des parents ou des invités. L'essentiel est de les cuisiner correctement.
Il semble que ce qui peut être lavé soit plus difficile que de faire des crêpes au fromage, mais si souvent, vous pouvez entendre que les crêpes au fromage n'ont pas fonctionné - elles se sont effondrées ou en caoutchouc, et il existe encore de nombreuses options différentes. Curieusement, beaucoup ne savent tout simplement pas cuisiner des gâteaux au fromage, même si l'hôtesse gère facilement des recettes plus complexes. Avant de commencer à cuisiner, nous analyserons les erreurs les plus courantes en cuisine:
- Le fromage cottage est différent. Aussi étrange que cela puisse paraître, le fromage cottage friable et moelleux ne convient pas à la fabrication de gâteaux au fromage. Privilégiez le caillé sec et dense.
- Le sucre est mauvais. Les cheesecakes sont mieux cuits avec un peu de sucre, et encore mieux avec du sucre en poudre. Si les gâteaux au fromage ne semblent pas sucrés, adoucissez les produits finis avec de la confiture, du lait concentré ou du sirop.
- La quantité de farine joue un rôle important. Plus il y a de farine, plus la pâte sort martelée et par conséquent vous obtiendrez des "gâteaux au fromage en caoutchouc". La pâte à caillé doit coller à vos mains, car un minimum de farine y est ajoutée, mais pour former des gâteaux de caillé, ils sont simplement roulés dans de la farine et l'excès est écrasé.
- L'huile de tournesol est une garantie de gâteaux au fromage vermeil. Oui, cette huile particulière est idéale pour la friture. L'olive peut également être prise, mais uniquement sans odeur. Mais le beurre ne fera que gâcher votre travail - les gâteaux au fromage vont s'effondrer et brûler.
- Teneur calorique pour 100 g - 228 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 500 g
- Oeuf - 1 pièce (ou deux jaunes)
- Semoule - 4 c. l.
- Sucre - 3 c. l.
- Farine - 100g
- Huile végétale pour la friture
Crêpes rapides au fromage cottage avec semoule - préparation étape par étape avec photo
Broyer le fromage cottage à travers un tamis avant la cuisson. Pourquoi faire cela comme un produit fini, demandez-vous. Et puis, pour que les galettes de caillé soient homogènes sans grumeaux. Il faut littéralement cinq minutes pour moudre un demi-kilo de fromage cottage à travers un tamis. Ne négligez pas cette étape.
Ajouter un œuf ou deux jaunes, le sucre, la semoule et 2 cuillères à soupe au fromage cottage. l. farine.
Broyer la masse avec une fourchette. Laisser reposer 10 minutes pour que la semoule gonfle. Ensuite, les cheesecakes seront plus faciles à façonner.
Versez le reste de farine sur la table, prenez une partie de la masse de caillé avec nos mains et roulez-la en saucisse sur une surface farinée.
Prenez un couteau, saupoudrez-le de farine et coupez le boudin en rondelles.
Tremper chaque rondelle dans la farine des deux côtés et donner une forme ronde en les appuyant légèrement.
Nous chauffons l'huile végétale dans une poêle et seulement après cela, nous étalons les gâteaux au fromage. Nous faisons frire le cheesecake de chaque côté jusqu'à une croûte délicieuse. On les enlève aussitôt sur un plat.
Servir les gâteaux au fromage préparés avec de la crème sure ou de la confiture sucrée. En collation ou en dessert. Froid et chaud - ils s'épuiseront très rapidement et vous n'aurez qu'à soupirer que de si merveilleux gâteaux au fromage n'ont pas été assez cuits.
Voir aussi la recette vidéo:
1) Comment faire cuire des cheesecakes avec de la semoule sans farine ni sucre
2) Une recette simple de cheese cakes à la semoule
