La salade d'ail avec du fromage et des œufs est très savoureuse, incroyablement facile à préparer, avec un minimum d'ingrédients, de fonds et d'efforts. Il appartient à la catégorie: rapide, simple, savoureux. Et vous pouvez le servir non seulement pour un dîner de tous les jours, mais aussi pour une table de fête.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Aujourd'hui, je vais vous raconter une autre recette pour une collation épicée, épicée et savoureuse à base de fromage, d'œufs et d'ail. C'est probablement la salade la plus simple et la plus populaire, connue de tous les cuisiniers et hôtesses. Il a un autre nom "juif". Il est préparé de deux manières à partir de fromage fondu ou à pâte dure. Des variétés dures sont utilisées: russe, crème sure, suluguni, maasdam, fromage feta, telsiter et autres. Mais les fromages à pâte molle sont le plus souvent utilisés. Vous pouvez également expérimenter et combiner plusieurs types de fromages.
Cette salade de fromage peut être servie seule ou utilisée comme base de créativité culinaire comme collation froide ou comme base pour tout autre plat. Par exemple, il est utilisé pour faire des rouleaux de pita, sous la forme d'une garniture dans des beignets à l'ail, étalés sur des toasts ou des craquelins, farcis de tomates et de tartelettes, appliqués sur des rondelles d'aubergines ou de courgettes frites. Il existe de nombreuses variantes. Connaissant la recette principale d'un apéritif, vous pouvez en faire de nombreux plats différents.
Le goût de l'apéritif peut être rendu plus tendre si vous l'assaisonnez avec de la mayonnaise et de la crème sure mélangées à parts égales. La propriété de la salade doit être prise en compte: après avoir insisté au réfrigérateur, elle devient plus épaisse. Par conséquent, avant de servir, il est dilué avec une petite quantité de mayonnaise pour donner une consistance plus douce.
- Teneur calorique pour 100 g - 281 kcal.
- Portions - 200 g
- Temps de cuisson - 10 minutes pour la cuisson, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les œufs
Ingrédients:
- Fromage fondu - 100 g
- Oeufs - 1 pièce
- Mayonnaise - 50g
- Ail - 2 gousses
Préparation étape par étape de la salade d'ail avec du fromage et de l'œuf:
1. Râpez le fromage fondu sur une râpe moyenne ou grossière. Mais plus les copeaux de fromage sont fins, plus la salade sera molle.
2. Si le fromage fondu est difficile à râper, laissez-le tremper environ une demi-heure au congélateur. Pendant ce temps, il n'aura pas le temps de geler, mais il deviendra plus dur et il sera facile à frotter.
3. Pré-faire bouillir les œufs jusqu'à consistance froide et laisser refroidir. Éplucher et râper sur la même râpe que le fromage. Comment faire cuire des œufs durs, vous pouvez lire la recette sur le site Web. Mais je vais vous dire brièvement. Trempez-les dans de l'eau froide et placez-les sur la cuisinière. Faire bouillir, baisser le feu et laisser mijoter 8 minutes. Ensuite, il sera transféré dans de l'eau glacée, qui est changée plusieurs fois.
4. J'ai un tel fromage et des copeaux d'œufs. À mon avis, le plus optimal. La salade s'est avérée la plus tendre.
5. Versez de la mayonnaise dans les aliments. Pour rendre la salade moins calorique, vous pouvez utiliser de la crème sure à la place de la mayonnaise.
6. Épluchez l'ail et passez-le au pressoir.
7. Bien mélanger la salade. Ajouter de la mayonnaise ou de l'ail au besoin. Envoyez-le au réfrigérateur pour infuser pendant 15 minutes et peut être servi à table ou utilisé pour préparer d'autres plats.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des œufs, du fromage et de l'ail.
