Les œufs pochés peuvent être servis non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour compléter et décorer les plats avec eux. Prenez note de la recette étape par étape avec une photo d'une salade de légumes et de fromage à la crème avec un œuf poché. Recette vidéo.
Pour cuisiner un dîner sain et modérément riche en calories, vous avez besoin de légumes, d'herbes, de fromage, de viande, de poisson, d'œufs, d'un peu d'imagination et de temps. Bien sûr, nous parlerons de salades. Ils sont sains, nutritifs et peuvent être cuits toute l'année avec des légumes de saison. Pour préserver l'arôme et le goût des aliments, les aliments doivent être coupés immédiatement avant utilisation. Et pour s'habiller au lieu de la mayonnaise, utilisez de la crème sure, du yaourt nature ou de l'huile d'olive. Vous pouvez être créatif et faire un remplissage de composant complexe. Par exemple, mélangez du yogourt avec de l'ail haché, battez du beurre avec du jaune et de la moutarde et ajoutez du raifort râpé à la crème sure. Ces vinaigrettes ajouteront une saveur épicée au plat.
Aujourd'hui, nous allons préparer une salade de légumes et de fromage fondu avec un œuf poché. Ce qui est bien avec cette salade, c'est qu'avec les mêmes produits elle s'avère avec des goûts différents. Par exemple, si vous prenez une tomate rose, l'apéritif aura une saveur, une variété rouge, crème ou cerise - une autre. Si vous n'utilisez pas de fromage à la crème classique, mais avec des saveurs telles que bacon, ail, herbes, poivre, paprika, tomates séchées, le goût de la salade changera. Les amateurs d'expériences en cuisine devraient mettre cette salade en service et expérimenter avec des variétés de tomates et de fromages. Même avec un seul ingrédient, vous pouvez faire jouer la salade d'une nouvelle manière.
- Teneur calorique pour 100 g - 53 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Tomates - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Poivron doux - 1 pc.
- Concombres - 1 pièce
- Fromage fondu - 100 g
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Basilic - quelques brindilles
- Ail - 1 gousse
- Persil - quelques brindilles
- Aneth - quelques brindilles
- Oeufs - 2 pièces
Préparation pas à pas de salade de légumes et fromage à la crème avec œuf poché, recette avec photo:
1. Faites bouillir des œufs pochés. Il existe de nombreuses façons de le faire, que vous pouvez trouver sur les pages du site. Je préfère utiliser davantage le micro-ondes. Pour ce faire, remplissez une tasse d'eau et libérez un œuf afin de ne pas endommager le jaune. Micro-ondes pendant 1 minute à 850 kW.
2. Coupez le fromage fondu en cubes d'environ 1 à 1,5 cm. Si le fromage est difficile à couper, laissez-le tremper au congélateur pendant 15 minutes. Il gèlera un peu, deviendra plus dense et se coupera facilement.
3. Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en fines demi-anneaux de 2-3 mm.
4. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches.
5. Lavez les poivrons, coupez la queue, nettoyez les graines et coupez-les en lanières.
6. Laver les légumes verts, sécher et hacher finement. Peler et hacher l'ail.
7. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive. Bien mélanger. Répartir la salade de légumes et de fromage à la crème dans des bols et ajouter un œuf poché à chaque portion. Ce plat est parfait pour un repas du matin ou un dîner en fin de soirée.
Voir aussi une recette vidéo sur comment faire une salade de légumes frais avec un œuf poché.
