En seulement 40 minutes, vous pouvez préparer des muffins au brownie au chocolat pour une table de desserts avec une tasse de café ou de thé fraîchement moulu - un dessert américain pour les amateurs de chocolat !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le brownie au chocolat est un dessert américain populaire qui ne peut être comparé à rien d'autre. Certains appellent ça des gâteaux, d'autres encore des gâteaux. Mais en général, il s'agit d'une friandise chocolatée avec une consistance plus dense et visqueuse. Après l'avoir goûté une fois, vous en tomberez amoureux pour toujours. Le dessert a un arôme de chocolat riche et un goût persistant. Pour la garniture, il est conseillé d'utiliser du chocolat noir naturel, et en aucun cas de remplacer le beurre par de la margarine. De plus, vous pouvez constamment expérimenter avec des brownies.
Par exemple, vous pouvez mettre des noix ou des cerises dans la pâte. Vous pouvez également faire une couche de caillé, recouvrir le produit de glaçage à l'abricot ou saupoudrer de sucre en poudre. Cependant, vous pouvez ajouter toutes sortes d'aliments à votre goût et décorer les produits de boulangerie à votre guise. Puisque le dessert le plus populaire en Amérique est le brownie, c'est une vraie tentation, et absolument tout le monde avec une dent sucrée et les amateurs de chocolat l'aimeront certainement ! C'est toujours intéressant et agréable de le cuisiner, en plus ce n'est pas si difficile. Par conséquent, je recommande cette recette à tout le monde à essayer de toute urgence de la faire cuire au four!
- Teneur calorique pour 100 g - 467 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Farine - 80g
- Chocolat - 100g
- Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
- Beurre - 80 g
- Oeufs - 2 pièces
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café sans toboggan
- Sucre - 2 cuillères à soupe ou à déguster
Cuisson des muffins au brownie au chocolat
1. Mettre le beurre coupé en tranches dans un bol. Ajouter le chocolat noir haché et ajouter le cacao en poudre.
2. Placer le bol dans un bain-marie et chauffer. Il peut également être envoyé au micro-ondes. La nourriture doit être chaude, mais pas bouillie, car si le chocolat bout, il deviendra amer et, par conséquent, le goût du produit se détériorera.
3. Remuez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Le chocolat de la température chaude du beurre fondra et deviendra une masse lisse.
4. Versez les œufs dans un autre récipient et ajoutez le sucre.
5. Battez les aliments avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce qu'une masse aérée se forme, qui devrait doubler de volume et acquérir une couleur citron.
6. Combinez deux mélanges: chocolat avec œuf et mélangez-les avec un mélangeur pour que les produits se mélangent bien.
7. Tamisez la farine et le bicarbonate de soude à travers un tamis en fer fin.
8. Remuez à nouveau les ingrédients jusqu'à consistance lisse, en brisant les grumeaux.
9. Ramassez les moules. Il est plus pratique d'utiliser des papiers, mais vous pouvez également utiliser des papiers en fer, ils devront ensuite être graissés à l'intérieur avec du beurre. Les moules en silicone conviennent également. Vous n'avez pas besoin de les enrober de quoi que ce soit. Répartir la pâte uniformément dans des moules et envoyer le produit à cuire dans un four chauffé à 180°C pendant 10 minutes. Ne les gardez plus, car l'intérieur du produit doit rester mou et visqueux. Bien que si le brownie est cuit pendant environ 15 minutes, il se transformera en un muffin tout aussi délicieux.
10. Retirez les produits de boulangerie finis du four, laissez refroidir légèrement, saupoudrez de sucre en poudre et servez avec une boule de crème glacée, du thé ou du café fraîchement infusé.
Voir aussi la recette vidéo pour savoir comment faire des brownies.
