Aujourd'hui, nous vous proposons de réaliser un gâteau au chocolat incroyablement délicieux. Il peut être utilisé à la fois indépendamment - sans imprégnation ni crème, ou vous pouvez en faire un gâteau.
Vous voulez apprendre à faire un super gâteau au chocolat ? Alors notre recette vous sera utile. Nous vous conseillons de ne pas vous écarter de la recette afin d'obtenir le meilleur résultat. Vous pouvez faire cuire un gâteau aussi bien au four qu'à la mijoteuse. Il est préférable de prendre un plat allant au four avec un amovible. Et le bol du multicuiseur peut être légèrement huilé.
La composition des produits est telle que vous n'avez pas à courir en magasin en plus. Eh bien, peut-être que tout le monde n'a pas d'huile d'olive. Mais nous vous conseillons de l'acheter. Vous pouvez le faire avec de l'huile de tournesol et de l'huile de maïs, mais avec de l'huile d'olive pressée à froid, le meilleur goût de chocolat.
Nous donnons le nombre d'ingrédients pour une grande forme. Si vous avez une forme plus petite, alors prenez 1, 5 fois moins de nourriture (c'est-à-dire que la quantité est donnée ici pour 1, 5 portions).
- Teneur calorique pour 100 g - 324 kcal.
- Portions - 8 tranches
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Lait - 1,5 tasses (375 ml)
- Huile d'olive - 1/2 tasse (120 ml)
- Beurre - 120 grammes (un peu plus de 1/2 paquet de 200 grammes)
- Cacao - 120 grammes (5 cuillères à soupe. L. Sans lame)
- Vinaigre 6% - 2 cuillères à soupe l.
- Soda - 2 cuillères à café
- Sucre - 3 tasses (500 grammes)
- Farine - 3 tasses (480 grammes)
- Oeufs - 4 pièces
Préparation étape par étape d'un gâteau au chocolat simple avec une photo
Tous les ingrédients sont calculés pour un moule de 28 cm.
1. Tout d'abord, choisissez un grand bol, car il y aura beaucoup de pâte. On fait une grosse tarte. Mettez tous les ingrédients secs dans un bol - sucre, farine, cacao et soda.
2. Prenez une fourchette ou un fouet et mélangez les ingrédients secs pour combiner le cacao avec la farine. Ensuite, il sera plus facile de le mouiller avec d'autres ingrédients. Battre les œufs dans un bol. Ajouter l'huile d'olive.
3. Le beurre pour le gâteau doit être à température ambiante. Si vous avez oublié de le sortir du réfrigérateur, voici une astuce: mettez le beurre dans un sac et étalez-le à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Laissez agir 10 minutes. Maintenant, il se mélange facilement à la pâte sans grumeaux. Ajoutez du lait à température ambiante.
4. Bien mélanger la pâte et ajouter le vinaigre à la toute fin. La pâte à cet endroit deviendra immédiatement blanche. La réaction du soda et du vinaigre a donc réussi. Mélanger à nouveau la pâte. Il s'avère pas liquide, mais pas très épais non plus.
5. Graisser le moule à gâteau avec du beurre. Recouvrir le fond du moule de papier sulfurisé pour faciliter la préparation du gâteau. Verser la pâte dans un moule pas plus de la moitié. Le gâteau lève beaucoup. Nous l'envoyons au four pendant 40 minutes à une température de 170-180 degrés. Nous vérifierons le gâteau fini avec une torche - s'il ressort sec, le gâteau est prêt.
6. Maintenant, la chose la plus difficile, mais en même temps la plus importante - le gâteau doit être refroidi et enveloppé d'un film alimentaire et laissé reposer toute la nuit. C'est grâce à cette astuce que le gâteau se révélera moelleux et qu'aucune imprégnation supplémentaire n'est nécessaire.
7. Nous décorons le gâteau à votre discrétion. L'option la plus simple est de faire une ganache au chocolat, ou de prendre une pâte au chocolat et de garnir le gâteau. Les baies fraîches, les flocons de noix de coco ou les guimauves deviendront une décoration lumineuse.
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1. Comment faire un gâteau au chocolat pour un-deux-trois
2. Gâteau d'anniversaire au chocolat
