Si vous aimez servir la table délicieusement et joliment, alors la recette est spécialement pour vous. Le rouleau d'oeufs est une excellente collation qui peut être farcie de toutes sortes de garnitures. Dans cette recette, je suggère de le faire avec du fromage fondu et de l'ail.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Un egg roll est une excellente collation ou un petit-déjeuner léger. Même un enfant peut cuisiner un tel plat, le processus est très rapide, il a l'air impressionnant, l'estomac n'est pas lourd, le goût est léger et riche à la fois. Et la garniture est très variée: bâtonnets de crabe, saucisses, champignons, poisson, viande, pâté, fromage cottage et bien plus encore. J'ai une garniture au fromage et à l'ail aujourd'hui. Le résultat est de délicieux cercles. Servir le plat dans une assiette large et garnir d'un brin d'herbes si désiré. Toute hôtesse sera ravie d'un tel rouleau.
Cette recette peut aider lorsque des intrus sont sur le pas de la porte. Après tout, les principaux produits pour sa préparation sont toujours disponibles à la maison. Eh bien, vous pouvez proposer n'importe quelle garniture, même sucrée. Et après avoir maîtrisé cette recette, vous pouvez l'expérimenter davantage. Par exemple, faites cuire plusieurs gâteaux et chaque couche avec des garnitures différentes, comme un rouleau de lavash. Ensuite, les anneaux seront plus gros et l'apéritif sera plus solennel.
- Teneur calorique pour 100 g - 100, 4 kcal.
- Portions - 1 rouleau
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 4 pièces
- Fromage fondu - 200 g
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Ail - 2-3 gousses
- Sel - une pincée
- Mayonnaise - 50g
- Huile végétale raffinée - pour lubrifier le papier sulfurisé
Faire un rouleau d'oeufs
1. Conduisez les œufs dans un bol profond.
2. Assaisonnez-les avec une pincée de sel et fouettez-les bien, mais ne moussez pas.
3. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et ajoutez-le à la masse d'œufs. Remuez bien la nourriture.
4. Sélectionnez une plaque à pâtisserie de 20x30 cm, tapissez-la de papier sulfurisé, graissez avec de l'huile végétale et versez la masse d'œufs. Chauffer le four à 180°C et envoyer les œufs à cuire pendant 10-15 minutes. La croûte aux œufs se prépare très rapidement, dès que les œufs sont prêts, sortez-les immédiatement du four.
5. Retirez la croûte aux œufs du moule, placez l'envers sur une surface plane et retirez délicatement le papier sulfurisé.
6. Pendant que le gâteau cuit, préparez la garniture. Pour ce faire, râpez le fromage fondu. Pour faciliter le frottement, laissez-le tremper au congélateur pendant environ 20 minutes.
7. Épluchez l'ail et passez-le dans une presse.
8. Ajoutez de la mayonnaise et une pincée de sel dans le récipient.
9. Remuez bien les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Goûtez la garniture. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts finement hachés, des bâtonnets de crabe, des olives hachées, etc.
10. Appliquez une fine couche de garniture au fromage sur la croûte aux œufs.
11. Rouler doucement le gâteau en un rouleau, en le pressant un peu pour le rendre serré.
12. Enveloppez le rouleau de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure pour fixer sa forme.
13. Retirez ensuite le film alimentaire et coupez le rouleau en anneaux d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur et servez-le sur la table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un rouleau d'oeufs avec du fromage fondu, des bâtonnets de crabe et des herbes.
