Les rouleaux de Lavash sont pertinents pendant la saison des pique-niques et des vacances. Ils remplacent hardiment les sandwichs ennuyeux. Mais le principal plus, c'est qu'ils sont rapidement fabriqués. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le lavash mince est la base des expériences culinaires et de la préparation de divers plats: des collations aux tartes. Les rouleaux de Lavash ne sont pas nouveaux. Ils sont rapidement préparés et les nombreuses options de préparation vous permettent d'utiliser une variété de garnitures pour les rouleaux. De tels plats délicieux conviennent à toutes les occasions: pour un pique-nique, un dîner de fête, une collation, à emporter. La façon la plus simple de faire un rouleau est avec une salade. De plus, n'importe quelle salade peut être utilisée, l'essentiel est qu'elle ait une viscosité et qu'elle ne contienne pas beaucoup de composants juteux qui émettent beaucoup de liquide.
Aujourd'hui, nous allons faire un pain pita avec des bâtonnets de crabe, des œufs, du fromage et des herbes. Le fromage donne de la viscosité, les œufs - la richesse, les verts - la fraîcheur, les bâtonnets de crabe - le goût. Lavash pour la recette a besoin de mince. Il est généralement de forme rectangulaire. Si vous avez besoin de faire un rouleau plus précis, coupez les bords arrondis avec un couteau. Pour que la feuille de pita ne se dessèche pas, reste élastique et que la garniture ne s'effrite pas, vous devez la graisser avec de la mayonnaise, du ketchup, de la crème sure ou utiliser différentes sauces prêtes à l'emploi. Les bâtonnets de crabe doivent être décongelés naturellement sans utiliser le micro-ondes pour éviter de gâcher leur goût.
Voir aussi Cuisiner des œufs farcis avec des bâtonnets de crabe.
- Teneur en calories pour 100 g - 385 kcal.
- Portions - 1 rouleau
- Temps de cuisson - 30 minutes, plus le temps de faire bouillir les œufs et de faire tremper le pain pita
Ingrédients:
- Lavash - 1 pièce
- Oeufs - 3 pièces
- Verts - un petit bouquet
- Mayonnaise - pour graisser le lavash
- Bâtonnets de crabe - 4-5 pcs.
- Fromage fondu - 100 g
Préparation pas à pas d'un pain pita avec des bâtonnets de crabe, des œufs, du fromage et des herbes, une recette avec une photo:
1. Dépliez le lavash, étalez-le sur le dessus de la table et badigeonnez-le de mayonnaise. Si le pain pita est un peu sec, saupoudrez-le d'eau.
2. Lavez les légumes verts, séchez-les, hachez-les finement et mettez-les sur du pain pita. Cette recette utilise des légumes verts surgelés. Il doit être légèrement décongelé pour pouvoir parsemer le pain pita.
3. Retirez les bâtonnets de crabe du film d'emballage, coupez-les en petits cubes ou râpez-les sur une râpe grossière et répartissez-les sur le pain pita.
4. Faites bouillir les œufs jusqu'à consistance froide, laissez-les bien refroidir, épluchez-les, coupez-les en cubes comme des bâtons. Râper le fromage fondu sur une râpe grossière. S'il ne frotte pas bien, laissez-le tremper au congélateur pendant 15 minutes. Étaler les œufs et le fromage sur le pain pita.
5. Pliez soigneusement le bord le plus proche vers l'intérieur sur toute sa longueur et roulez le pain pita en un rouleau.
6. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et laissez-le tremper au réfrigérateur pendant quelques heures. S'il n'y a pas de temps, vous pouvez le couper immédiatement avec un couteau bien aiguisé, mais il est possible qu'un pain pita avec des bâtonnets de crabe, des œufs, du fromage et des herbes se corrode.
Conseils utiles
- Si vous préparez un rouleau pour la route, faites quelques petits morceaux pour le rendre plus facile à transporter, car ils n'ont pas besoin d'être tranchés.
- Si vous préparez un petit pain diététique, évitez la mayonnaise en faveur de la crème sure ou du yogourt.
- Ajoutez de la moutarde, de l'ail et des épices pour ajouter une saveur savoureuse à la collation.
- Si vous prévoyez de conserver le rouleau au réfrigérateur pendant une longue période, ne retirez pas le film alimentaire. Cela évitera au pain pita de se dessécher et le rouleau n'absorbera pas les odeurs étrangères. Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un rouleau de pita avec des bâtonnets de crabe.
