Nous diversifierons le menu du jour et préparerons une salade incroyablement saine, savoureuse et peu coûteuse de carottes, de citrouille et de betteraves. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de la salade de carottes, potiron et betterave rouge
- Recette vidéo
Une salade simple et délicieuse de carottes, potiron et betteraves est un véritable dépaysement qui ne laissera personne indifférent. La salade est délicieuse dans la mesure où elle peut être consommée tiède ou froide. Il peut s'agir d'un plat seul ou d'un excellent plat d'accompagnement. Le plat se marie bien avec la viande, la volaille, le poisson, les champignons. La salade contient une variété de saveurs et de textures de produits. Il a l'air intelligent, copieux, savoureux et toujours gagnant-gagnant. Si vous n'aimez toujours pas la citrouille ou les betteraves, alors assurez-vous de faire cette salade. Vous l'aimerez sûrement.
Et si vous ajoutez des pruneaux et des noix à la salade, le plat sera digne d'une table de fête et sera une excellente idée pour toute célébration. Et cela rendra le menu quotidien varié, sain et nutritif. Les légumes pour le plat sont généralement bouillis dans une peau. Mais dans la recette d'aujourd'hui, je suggère de les faire cuire dans du papier d'aluminium au four. Ainsi dans le plat, plus de bienfaits et de vitamines seront conservés, qui, malheureusement, sont digérés lors de la cuisson. De plus, les légumes cuits au four deviennent plus riches et plus tendres.
- Teneur calorique pour 100 g - 51 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 10 minutes pour hacher les légumes, plus le temps de cuisson et de refroidissement
Ingrédients:
- Citrouille - 300 g
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Choucroute - 100 g
- Carottes - 1 pièce
- Sel - une pincée
- Betteraves - 1 pièce
Préparation pas à pas de la salade de carottes, potiron et betteraves rouges, recette avec photo:
1. Lavez la citrouille, séchez-la avec une serviette en papier et enveloppez-la dans du papier d'aluminium. La peau ne peut pas être coupée et les graines ne peuvent pas être enlevées. Lorsque le légume est prêt, il sera beaucoup plus facile de le faire.
2. Lavez les carottes, essuyez-les avec une serviette en papier et enveloppez-les de papier d'aluminium. Vous n'avez pas besoin de le nettoyer.
3. Lavez les betteraves et enveloppez-les également de papier d'aluminium pour qu'il n'y ait pas de taches vides.
4. Pliez les légumes sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les dans un four chauffé pour cuire à 180 degrés. La citrouille cuirea le plus rapidement, elle sera prête en 20-30 minutes. Les carottes seront cuites en 50-60 minutes et les betteraves - 1, 5-2 heures. Vérifiez l'état de préparation des légumes avec une perforation d'un cure-dent en bois. Si elle entre doucement, alors la nourriture est prête. Sortir du four, déplier et laisser refroidir.
5. Ensuite, épluchez les légumes et coupez les betteraves en cubes.
6. Coupez les carottes et la citrouille en cubes égaux.
7. Mélangez les aliments dans un bol profond, ajoutez la choucroute, assaisonnez avec de l'huile végétale et remuez. Servir la salade de carottes, citrouilles et betteraves rouges à table. Il peut être parfaitement conservé au réfrigérateur pendant 3 jours, vous pouvez donc le cuire pour une utilisation future.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de légumes diététique avec des betteraves et du potiron.
