Vous souhaitez surprendre vos invités avec un nouveau dessert délicieux ? Préparez des bananes frites ! Il s'agit d'une version simple d'un dessert délicieux, inhabituel et très efficace qui se prépare en quelques minutes.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La banane est considérée comme un fruit exotique pour notre pays. Cependant, au cours de son existence, il est déjà devenu un fruit assez familier. Ils peuvent être achetés dans n'importe quel magasin, ils sont toujours présents sur les tables de fête, des salades de fruits et des canapés en sont préparés … Dans le même temps, toutes les femmes au foyer et tous les cuisiniers n'en font pas toutes sortes de plats, tels que des tartes, des garnitures, pâtisseries, etc., car il est d'usage de manger des bananes fraîches, sans traitement thermique.
Bien que dans les pays d'Asie et à Cuba, de nombreux plats différents en soient préparés, et les bananes frites y sont perçues comme normales comme nous avons des œufs brouillés. Je propose de profiter de l'expérience de quelqu'un d'autre et de cuisiner un dessert incroyablement délicieux - des bananes frites dans une pâte. Et pour que la délicatesse ne soit pas particulièrement calorique, et encore plus utile, utilisez de la farine de seigle. Mais pour ne pas avoir une telle farine, la farine de blé classique fera l'affaire.
Le dessert s'avère très savoureux, aéré et tendre, semblable à un gâteau. Et la banane elle-même à haute température se transforme en une crème visqueuse recouverte d'une croûte sucrée. Ce plat ne se prépare pas longtemps, il est très simple et à partir d'un minimum de produits.
- Teneur calorique pour 100 g - 275 kcal.
- Portions - 25
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Banane - 1 pièce
- Farine de seigle - 5-6 cuillères à soupe
- Bière - 100-150 ml
- Sucre - 1 cuillère à café ou à déguster
- Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
- Huile végétale - pour la friture
Cuisson des bananes dans une pâte à la farine de seigle
1. Versez la farine, le sucre et la cannelle dans le récipient à pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices aromatisantes et aromatiques, par exemple du café instantané, du cacao, de la vanilline, de la noix de coco, etc.
2. Versez de la bière sur la nourriture. Au lieu de cela, en tant que composant liquide pour la pâte, vous pouvez utiliser n'importe quel jus, compote, lait, kéfir, lactosérum, yaourt ou eau potable ordinaire.
3. Bien fouetter la pâte pour que la pâte soit homogène sans grumeaux. Sa consistance doit être similaire à une pâte à crêpes épaisse, comme de la crème sure.
4. Laver la banane, la peler et la couper en rondelles de 1 cm. Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle banane, incl. et trop mûr.
5. Trempez quelques tranches de banane dans la pâte.
6. Bien mélanger pour qu'ils soient recouverts de pâte de tous les côtés.
7. Faites bien chauffer la poêle avec de l'huile végétale pour que l'huile commence à grésiller un peu. Versez les bananes dans la poêle avec une cuillère à dessert.
8. Faites frire les bananes d'un côté à feu moyen pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retournez-les et conservez-les pendant la même durée jusqu'à ce qu'elles aient une couleur caractéristique. Le dessert est préparé très rapidement, vous ne devez donc pas quitter la casserole.
9. Mettez le dessert fini sur un plateau et servez chaud jusqu'à ce que la croûte soit croustillante et que la banane à l'intérieur soit tendre et molle. Placez un bol de crème fraîche fouettée, de crème fraîche ou de chocolat chaud sur la table afin que chaque mangeur, avant de manger les bonbons, saupoudre le plat de la sauce choisie.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des bananes dans la pâte.
