La soupe légère avec des spaghettis dans un bouillon de poulet est toujours savoureuse, aromatique et se réchauffe superbement par mauvais temps. La recette ne nécessite pas de pré-friture de légumes, à partir desquels vous pouvez cuisiner le plat en peu de temps.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les nutritionnistes et les médecins disent que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Cependant, certains se versent une tasse de café, d'autres s'arrêtent au fast-food sur le chemin du travail, et d'autres encore ne prennent pas de petit-déjeuner du tout. Le résultat d'une telle nutrition est la constipation et toutes sortes de plaies. Cependant, personne ne prend la peine de cuisiner de la soupe au poulet et de la manger le matin. Le temps passé est minime, le goût est exquis et les bienfaits pour la santé sont énormes. Préparons une soupe au poulet avec des spaghettis, de la toile d'araignée, des nouilles ou des pâtes.
La soupe au poulet est un classique culinaire. C'est le premier plat le plus simple qui est consommé partout dans le monde. Mais partout, il y a des particularités, cependant, toutes les soupes au poulet ont une chose en commun - légèreté, avantages et arôme inégalé. Des légumes supplémentaires le rendront plus riche et donneront un meilleur goût. Les adultes et les enfants adorent ces soupes. Ils ne laissent pas de sensation de lourdeur après utilisation, tout en étant riches.
Il convient de noter que la soupe au poulet est bénéfique, en particulier pour les exacerbations saisonnières de la grippe et du rhume. Lorsque le bouillon est bouilli, des enzymes lysozymes y apparaissent, et c'est une bonne propriété antibactérienne qui détruit les parois cellulaires des bactéries. De plus, le bouillon de poulet améliore la perméabilité des bronches, il favorise la liquéfaction des mucosités, à partir desquelles il est rapidement excrété par le corps.
- Teneur calorique pour 100 g - 66, 4 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Ailes de poulet - 4 pcs.
- Spaghettis - 200g
- Oignons - 1 pièce
- Feuille de laurier - 2 pcs.
- Pois piment de la Jamaïque - 4 pcs.
- Ail - 1 gousse
- Verts - un petit bouquet
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson de la soupe de spaghettis au poulet léger:
1. Lavez les ailes de poulet sous l'eau courante, retirez les plumes, s'il en reste, mettez-les dans une marmite, remplissez-les d'eau et mettez-les sur le feu pour cuire.
2. Portez les ailes à ébullition et égouttez-les immédiatement.
3. Lavez et placez dans une casserole propre. Ajouter l'oignon ail épluché, la feuille de laurier et les grains de poivre.
4. Versez de l'eau propre et faites cuire après ébullition à feu doux pendant environ une demi-heure. Si de la mousse se forme, retirez-la pour que le bouillon soit propre.
5. Après cela, retirez l'oignon bouilli avec l'ail, les grains de poivre et les feuilles de lavrushka de la soupe.
6. Mettez les spaghettis dans le bouillon bouillant. Si vous le souhaitez, vous pouvez les casser en plus petits morceaux.
7. Allumez le feu vif et portez à ébullition, puis baissez la température et faites cuire la soupe exactement une minute de moins que le temps de cuisson des pâtes indiqué. Parce que dans un bouillon chaud, ils seront prêts.
8. En fin de cuisson, assaisonnez la soupe avec du sel, du poivre moulu et des herbes. Remuer et laisser mijoter pendant 1 minute.
9. Retirez la soupe préparée du feu, laissez infuser 15 à 20 minutes et versez dans des bols. En le servant à table, vous pouvez ajouter un œuf à la coque ou dur à chaque portion.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de préparer une délicieuse soupe de nouilles au poulet.
