Recette pas à pas de riz avec ailes de poulet au four: une liste d'ingrédients et la technologie pour préparer le deuxième plat. Recettes vidéo.
Le riz aux ailes de poulet est un deuxième plat copieux et savoureux qui ressemble vaguement au pilaf, mais est plus facile à préparer. De plus, contrairement à la recette classique, la liste d'ingrédients est réduite. Mais la principale différence est que les ailes de poulet sont utilisées comme produit carné. Cette partie du poulet cuit très rapidement et a bon goût.
Il est à noter que la cuisson permet de conserver le maximum de substances utiles de tous les produits utilisés. Le gruau de riz cuit au four avec du poulet s'avère friable et en même temps, chaque grain conserve bien sa forme. Et chaque morceau de poulet a une croûte frite appétissante sur le dessus et de la viande juteuse à l'intérieur. Cette recette pas à pas de riz avec ailes de poulet au four n'est pas un délice culinaire, mais s'il est bien servi, le plat fini décorera facilement n'importe quelle table de tous les jours et satisfera rapidement et avec goût votre faim.
Pour cuisiner, vous pouvez prendre n'importe quel riz - long, rond, à grain moyen ou en tranches, ainsi que blanc, brun, noir, rouge. Il est important de se rappeler que certaines espèces doivent être préalablement trempées dans de l'eau chaude.
Ensuite, nous proposons une recette de riz avec des ailes de poulet au four avec une photo du processus étape par étape.
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- Teneur calorique pour 100 g - 204 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Ailes - 5 pièces
- Riz - 1 cuillère à soupe.
- Eau - 2 cuillères à soupe.
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale - 10 ml
- Épices au goût
Cuire du riz avec des ailes de poulet au four étape par étape
1. Avant de cuire du riz avec des ailes de poulet au four, du gruau doit être préparé. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 30 minutes. Cela éliminera une partie de l'amidon des grains, réduira la formation de pâte lors du traitement thermique et rendra la masse entière friable. De plus, après un tel trempage, le riz absorbe mieux les goûts et les arômes des autres produits.
2. À ce stade, hachez l'oignon épluché avec un couteau et faites-le frire un peu dans une poêle. Cela donnera à l'oignon un excès d'amertume et le ramollira.
3. Nous lavons les ailes de poulet, retirons la phalange extrême de chacune et réduisons le joint en deux. Ensuite, mettez dans une poêle avec les oignons et faites frire pour obtenir une croûte dorée.
4. Filtrez le riz dans une passoire. Nous le mettons dans un plat allant au four - il doit avoir des côtés hauts et un volume suffisant, en tenant compte du fait que le riz augmente 2 à 3 fois. Mettez les ailes frites avec des oignons sur le dessus.
5. Versez de l'eau chaude dans le moule. Ajoutez du sel, ajoutez des épices. Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four jusqu'à tendreté pendant environ 35-40 minutes.
6. Un riz délicieux et nutritif avec des ailes de poulet au four est prêt ! Nous le servons avec des cornichons ou une salade de légumes frais, garni d'un brin de verdure.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Poulet avec riz au four
2. Riz au poulet, cuit au four
