Pratique, pas cher, efficace, savoureux, rapide… Pourquoi ne pas faire une simple soupe avec des boulettes au bouillon. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape d'une soupe simple avec des boulettes au bouillon
- Recette vidéo
Les nutritionnistes conseillent de consommer des soupes quotidiennement. C'est sain et satisfaisant. Il existe de nombreuses recettes pour les entrées, mais les femmes au foyer tournent souvent en rond: elles préparent une soupe de nouilles au poulet, du bortsch, de la soupe aux choux, puis des cornichons. Et le menu se répète à nouveau. Aujourd'hui, je propose de s'écarter des normes habituelles et de cuisiner une soupe de boulettes pour le déjeuner. Un tel plat aidera particulièrement les femmes au foyer qui ont un rythme de vie si moderne qu'il n'y a pas de temps pour cuisiner une soupe riche. Après tout, cela prend jusqu'à deux heures, ce qui est un luxe inabordable pour beaucoup en semaine. Et cuisiner une soupe de boulettes est un vrai plaisir. Une demi-heure de temps et de délicieux plats sur la table.
Les raviolis peuvent être achetés industriels ou faits maison à partir de viandes hachées mixtes (bœuf/porc, porc/poulet, agneau/veau) dans des proportions égales. Les opposants aux produits semi-finis peuvent mouler les boulettes à la main. Ensuite, la soupe se transformera en un premier plat luxueux. Vous pouvez ajouter divers légumes, racines, herbes à la soupe. Et vous ne pouvez mettre que des légumes verts, ce sera tout aussi savoureux. Chaque femme au foyer a ses propres goûts et préférences. Les boulettes sont biologiquement combinées avec de nombreux produits, donc tout ce que vous voulez est ajouté à la poêle. Mais j'ai décidé de réduire au minimum les ingrédients de la soupe et de la compléter avec plus de boulettes.
- Teneur calorique pour 100 g - 65 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes, si du bouillon prêt à l'emploi est disponible
Ingrédients:
- Bouillon - 250-300 ml par 1 portion
- Boulettes - 6-10 pcs. selon la taille
- Sel - 1/2 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
- Carottes séchées ou fraîches - 1/4 pc.
- Persil séché ou frais - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas d'une soupe simple avec des boulettes au bouillon, recette avec photo:
1. Versez 1-2 portions de bouillon dans une casserole et ajoutez les carottes. Placer sur le feu, laisser mijoter et cuire 5 minutes pour permettre aux carottes de bouillir légèrement. Si le bouillon n'est pas salé, salez-le et poivrez-le. Le bouillon peut être utilisé avec de la viande ou des légumes. Le surgelé est également bon.
2. Mettez les boulettes dans le bouillon bouillant et mettez immédiatement le feu à vif pour faire bouillir. lorsque vous les mettez dans l'eau, la température baisse. J'attire votre attention sur le fait que les boulettes doivent être mises dans de l'eau bouillante. Vous n'avez pas besoin de les décongeler.
3. Faites cuire les boulettes aussi longtemps qu'indiqué sur l'emballage du fabricant. En fin de cuisson, assaisonnez la soupe aux herbes, goûtez-la et rectifiez si besoin en ajoutant les épices manquantes. Servir la soupe de boulettes de bouillon simple chaud avec des croûtons ou des croûtons.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une soupe de boulettes.
