Recette étape par étape pour la soupe au maïs et au fromage dans un bouillon de poulet, liste d'ingrédients, technologie de cuisson. Recettes vidéo.
La soupe au maïs et au fromage est un plat chaud à base de bouillon et de fromage. Un produit laitier de différentes variétés donne une consistance particulière et un goût incroyablement intéressant au repas fini.
Ce plat est généralement attribué à la cuisine européenne, car c'est en Europe que de nombreuses variantes ont été développées avec une liste d'ingrédients différente.
Le fromage à soupe peut être utilisé de différentes manières. Il est important qu'il se dissolve bien dans le liquide bouillant et lui permette de donner au plat une texture crémeuse. Il peut s'agir de brie, de dorblue, de cheddar anglais, de hollandais, de parmesan ou à peu près n'importe quel autre type de fromage à pâte dure ou fondu.
Le bouillon de poulet convient mieux à la soupe au fromage, car a un goût doux, crée une base grasse légère avec une belle teinte jaunâtre, et se marie généralement bien avec le fromage. Il rend la saveur plus riche et donne au plat plus de valeur nutritionnelle en augmentant la teneur en calories.
En plus des ingrédients principaux, divers légumes sont ajoutés à la soupe au fromage - pommes de terre, carottes, oignons de diverses variétés, champignons, maïs. Mettez aussi de la viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter divers fruits de mer, par exemple des crevettes ou des calmars. Cependant, en comparaison avec d'autres types de soupes, leur nombre devrait être beaucoup plus petit, afin de ne pas distraire le gourmet de la saveur principale du fromage.
Nous vous suggérons d'étudier une recette simple de soupe de maïs et de fromage dans un bouillon de poulet avec une photo et de la préparer pour votre ménage.
Voir aussi comment faire une soupe de lait épicée sucrée avec du poulet et du maïs.
- Teneur calorique pour 100 g - 172 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 55 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 3 pcs.
- Maïs - 200 g
- Oignons - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Eau - 1,5 l
- Poulet - 300-400 g
- Fromage fondu - 200 g
Préparation étape par étape de la soupe de maïs et de fromage dans un bouillon de poulet
1. Avant de préparer la soupe avec du maïs et du fromage dans du bouillon de poulet, préparez le bouillon de poulet. L'option économique peut être faite sur la base de la crête, du cou, des cuisses, où la graisse de poulet est présente, et assurez-vous d'ajouter des oignons, des feuilles de laurier et, si vous le souhaitez, des herbes épicées. Si vous faites cuire le bouillon exclusivement sur les poitrines, vous ne pourrez pas obtenir un goût spécial, le liquide deviendra odieux. Après la fin de la cuisson, nous sortons toutes les parties du poulet, enlevons la viande des os, la coupons en morceaux de n'importe quelle forme. Filtrer le bouillon et y remettre la viande. Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en dés et faire bouillir encore 15 minutes.
2. Nous nettoyons les légumes. Trois carottes sur une râpe, et coupez l'oignon en fines lamelles. Nous envoyons à la poêle.
3. Placez la friture préparée dans une casserole, remuez et portez à ébullition et réduisez le feu.
4. Ensuite, pour la soupe au maïs et au fromage dans un bouillon de poulet, ouvrez le maïs en conserve et placez-le dans la soupe. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter le liquide dans lequel le maïs a été mariné. Cela rendra le goût plus doux et plus riche.
5. Après cela, conformément à notre recette étape par étape pour la soupe de maïs et de fromage dans un bouillon de poulet, préparez le composant de fromage. Pour ce faire, trois produit sur une râpe fine et l'envoyer à la casserole. Remuez immédiatement pour que le fromage ne coule pas au fond de la casserole. Vous devriez obtenir une masse liquide homogène. Faire bouillir 5 minutes, éteindre le feu, couvrir et laisser reposer 15 minutes. Pendant ce temps, tous les ingrédients pourront absorber l'arôme et le goût les uns des autres. Après cela, nous procédons au service du plat.
6. Une délicieuse soupe au maïs et au fromage dans un bouillon de poulet est prête ! Nous le servons à table avec des herbes fraîches hachées et des croûtons de pain blanc.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Soupe au fromage fondu et au maïs
2. Soupe de pommes de terre au maïs
