Une recette étape par étape pour une soupe avec des boulettes de fromage dans un bouillon de poulet: une liste d'ingrédients et une description du processus de préparation d'un délicieux premier plat. Recettes vidéo.
La soupe aux boulettes de fromage est un premier plat savoureux et satisfaisant avec du bouillon de viande et des morceaux de pâte bouillis. Il s'avère être très riche, riche. Ce n'est pas plus difficile à cuisiner que la soupe la plus simple.
Il est important de préparer un bouillon savoureux avant de faire bouillir. Ici, l'ingrédient principal est le poulet. Il cuit assez rapidement et donne un goût délicat et une belle nuance. Nous utilisons du laurier parfumé et du poivre comme additifs.
Dans cette recette de soupe avec des boulettes de fromage dans un bouillon de poulet, les carottes et les pommes de terre doivent être présentes - la base de la plupart des premiers plats. Bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez également faire des oignons sautés. Mais grâce au bouillon de viande, la nourriture s'avère assez grasse, donc tout le monde n'ose pas ajouter plus d'oignons frits.
Les boulettes de fromage sont très faciles à préparer. Ils n'ont que trois ingrédients - des œufs, de la farine et du fromage. Ces derniers doivent être issus de variétés dures. Il se comporte bien à la cuisson et a bon goût.
Nous présentons donc à votre attention une recette intéressante avec une photo d'une soupe avec des boulettes de fromage dans un bouillon de poulet.
- Teneur calorique pour 100 g - 45 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Carottes - 100 g
- Pommes de terre - 400 g
- Eau - 2,5 l
- Fromage à pâte dure - 50 g
- Oeuf - 1 pièce
- Farine - 2 cuillères à soupe
- Épices au goût
- Carcasse de poulet - 1/4 partie
Préparation étape par étape de la soupe avec des boulettes de fromage dans un bouillon de poulet
1. Avant de préparer la soupe avec des boulettes de fromage dans du bouillon de poulet, traitez la viande. Retirer la peau de la carcasse de poulet, rincer et mettre dans une casserole. Remplissez d'eau froide et placez sur la cuisinière. Porter à ébullition et ajouter les épices - sel, laurier, piment de la Jamaïque. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter un demi-oignon et une petite carotte. Après 30 à 40 minutes, nous sortons la viande finie, la mettons sur une grande assiette pour la refroidir.
2. Coupez les pommes de terre et les carottes épluchées en petits morceaux de n'importe quelle forme.
3. Filtrez le bouillon pour en retirer tous les éléments étrangers. Nous envoyons des pommes de terre hachées dans une casserole et cuisons pendant 15 minutes.
4. Ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson encore 5-7 minutes.
5. Retirez la viande de la carcasse de poulet et coupez-la en petits morceaux. Nous envoyons à la casserole.
6. Mélanger l'œuf avec la farine dans une assiette creuse. Ajouter le fromage finement râpé.
7. Mélanger la masse avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
8. À l'aide d'une cuillère à café, ramassez la pâte à fromage et mettez-la dans de l'eau bouillante. Cuire à feu moyen. Lorsque toutes les boulettes sont levées, éteignez. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser 10 à 15 minutes.
9. Une délicieuse soupe avec des boulettes de fromage dans un bouillon de poulet est prête ! Nous le servons chaud dans des bols profonds. Décorez avec des herbes hachées. Pour les amateurs, vous pouvez saupoudrer de poivre noir.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Soupe aux boulettes de fromage
2. La soupe la plus délicieuse avec des boulettes de fromage
