Les anciennes graines et feuilles de lotus bénéfiques nettoieront vos intestins et vos reins, augmenteront votre vitalité et dilateront vos vaisseaux sanguins. En savoir plus sur les avantages et les inconvénients. Le lotus est un arbuste qui pousse dans les eaux stagnantes et léthargiques. Les fleurs sont de couleur claire selon les espèces: blanches, jaunes, roses, etc. Les graines de lotus sont des drupes, pas plus que des prunes, de forme ronde, très savoureuses, rappelant une noix. La plante appartient à la classe des angiospermes dicotylédones, la famille des lotus. Il est originaire d'Afrique du Nord, mais se trouve actuellement en Europe du Sud, en Asie de l'Est (Inde, Thaïlande, Cambodge, Chine, etc.). Les graines ont été récoltées pour la nourriture il y a longtemps, dans la Grèce antique. Puis ils distinguèrent les lotus égyptiens des lotus chinois. Ils boivent aussi du thé aux pétales, préparent de la farine à partir des racines de cette plante.
Graines de lotus
Dans la compréhension de l'indigène, le lotus est une plante sacrée et ses propriétés curatives sont connues depuis longtemps. Comme en Egypte, ainsi en Inde, ce nom a été donné à certaines variétés de nénuphars (Nelumbo, Nymphaea). Les graines de lotus sont largement utilisées en médecine tibétaine. Traditionnellement, ils sont récoltés en août et septembre. Le lotus ne fleurit pas plus de deux semaines, puis pond dans sa boîte de 20 à 35 graines de noix. Ils sont ramassés et séchés au soleil pendant un certain temps. En Chine, les graines sont pelées et simplement consommées: comme des bonbons trempés dans du sucre, la bouillie est bouillie et une boisson au café est préparée à partir d'elles. En général, il s'agit d'un produit original qui ressemble et a le goût d'une noix.
Les graines de lotus contiennent beaucoup de protéines et de minéraux guérisseurs (potassium, zinc, magnésium, fer, etc.), elles ne contiennent pas de cholestérol et de graisses saturées. Ils sont particulièrement utiles pour ceux qui veulent rester jeunes longtemps, grâce à l'enzyme anti-âge L-isoaspartyl méthyltransférase. Les graines de lotus contiennent du kaempférol, qui arrête l'inflammation des tissus. Ainsi, en cosmétologie et en médecine chinoises, c'est un ingrédient précieux.
Composition des graines de lotus: vitamines et calories
Il est impossible de s'améliorer en consommant le produit, teneur en calories des graines de lotus crues pour 100 g - 89 kcal:
- Matières grasses - 0,49 g
- Protéines - 4, 13 g
- Glucides - 17,3 g
- Fibres alimentaires - 0 g
- La valeur nutritionnelle est également représentée par l'eau - 77 g
- Sodium - 1 g
- Cendre - 1, 2 g
- Acides gras saturés - 0,09 g
Vitamines:
- A (RE) - 1 g
- Riboflavine (B2) - 0,04 mg
- Thiamine (B1) et Pyridoxine (B6) 0,17 mg chacun
- Acide pantothénique (B5) - 0,23 mg
- Acide folique (B9) - 28 mcg
- PP (B3) - 0,13 mg
Macronutriments:
- Phosphore - 168 mg
- Potassium - 368 mg
- Magnésium - 55, 88 mg
- Calcium - 43 mg
- Sodium - 0,9 mg
Oligo-éléments:
- Fer - 1 mg
- Zinc - 0,3 mg
- Manganèse - 0,62 mg
- Cuivre - 94 mcg
Teneur en calories des graines de lotus séchées
pour 100 g - 332 kcal:
- Protéines - 15, 4 g
- Glucides - 64,5 g
- Matières grasses - 2 g
De plus, les cendres - 4 g, l'eau - 14, 2 g et les acides gras saturés - 0, 31 g ont une valeur nutritionnelle.
Vitamines:
- A (RE) - 3,02 mcg
- Thiamine (B1) - 0,6 mg
- Pantothénique (B5) - 0,9 mg
- Pyridoxine (B6) - 0,63 mg
- Riboflavine (B2) - 0,1 mg
- Acide folique (B9) - 104 mcg
- PP (B3) - 1,59 mg
Macronutriments:
- Potassium - 1,68 mg
- Calcium - 163 mg
- Magnésium - 209,9 mg
- Phosphore - 625 mg
- Sodium - 5 mg
Oligo-éléments:
- Zinc - 1 mg
- Fer - 3,5 mg
- Manganèse - 2, 32 mg
- Cuivre - 349,8 mcg
Graines de lotus: propriétés bénéfiques
- Bienfaits pour le système nerveux. En ajoutant des graines broyées aux médicaments, les médecins chinois traitent avec succès les maladies des nerfs: irritabilité, insomnie, anxiété excessive. En plus d'un sédatif à base de plantes, ils amélioreront bien la digestion, agiront sur les intestins comme un puissant astringent et arrêteront la diarrhée.
- Bienfaits pour le cœur. La teneur en substances amères, rafraîchissantes et astringentes rend les graines de lotus utiles pour le cœur. L'isoquinoléine qu'ils contiennent (un alcaloïde aux propriétés antispasmodiques et sédatives) dilate les vaisseaux sanguins. Cela aide à abaisser la tension artérielle.
- Avantages pour les reins. Les propriétés astringentes des graines de lotus arrondies sont bénéfiques pour les reins. Traiter les maladies du système génito-urinaire (y compris inflammatoires). Ils sont considérés par les médecins comme un aphrodisiaque doux: ils augmentent l'attirance et la passion. Ce composant à base de plantes est utilisé à la fois comme agent de guérison séparé et comme ingrédient intégral et très important dans les préparations à base de plantes. Au total, plus de 300 recettes de la médecine chinoise ancienne sont connues.
- Thé aux feuilles de lotus: il se caractérise par une propriété laxative et nettoyante des intestins et du corps dans son ensemble. Le thé a une couleur vert jaunâtre clair et un arôme agréable et délicat. Il est bon de combiner des pétales de lotus séchés avec du jasmin, ainsi que d'ajouter un peu de thé noir. Ainsi, l'effet laxatif et nettoyant augmentera. J'aime aussi ajouter un peu de cardamome verte séchée moulue, pour que le goût du thé non seulement nettoie, mais aussi détend et apaise. J'ai acheté du thé de lotus au Cambodge, environ 200 g coûtaient 5 $. Vous pouvez également l'acheter au Vietnam et dans d'autres pays asiatiques.
- En plus de fabriquer des potions de guérison, le lotus est utilisé en magie. Une plante vivante et une image (dessin ou broderie) nettoient l'espace des énergies négatives ("Sha" est le nom de l'énergie négative en Feng Shui). Un puissant champ d'énergie aide une personne à se connecter avec le passé, le futur et le présent. Les graines et les pétales de lotus, cousus dans un sac, rendent une personne équilibrée, protègent contre la magie maléfique et les sorts de sorcellerie.
Contre-indications
Les graines de lotus, ainsi que la plante en général, sont plus bénéfiques. Il est préférable de s'abstenir de consommer et de traiter un produit contenant du lotus pour les mères allaitantes, les femmes enceintes et les bébés. S'il y a une intolérance individuelle et une allergie au produit. Le lotus n'est pas encore entièrement compris.
Faits intéressants
- La racine de lotus peut pousser dans 300 mètres d'eau.
- Pendant la journée, la fleur de lotus suit le soleil, se tourne vers lui.
- Les graines de lotus sont très rustiques. Des cas ont été enregistrés lorsque des scientifiques ont trouvé des graines vieilles de 1000 ans et qu'elles ont germé avec succès dans un bon sol. Grâce à ces propriétés, la plante a survécu jusqu'à ce jour.
