Les pommes frites à la cannelle sont un dessert rapide et savoureux à servir pour le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi ou un dîner léger.
Les pommes sont le fruit culinaire le plus répandu et sont largement utilisées dans toutes sortes de plats. Ils se marient bien avec de nombreux aliments, en particulier les viandes grasses, ajoutant à la fois de l'acidité et du sucré au plat fini. Ils peuvent servir d'ajouts aux salades, aux garnitures pour les tartes et les gâteaux, et également être un dessert indépendant.
Découvrez les propriétés bénéfiques des pommes
La façon la plus simple de cuisiner des pommes est de les faire frire avec de la cannelle. Ce dessert sera particulièrement apprécié des amateurs de pommes au four. Vous pouvez le servir avec une tasse de thé infusé, des boules de crème glacée, saupoudrer d'arachides, verser sur le reste de caramel ou de confiture.
Les pommes sont disponibles dans une grande variété de saveurs, acides et croquantes, persistantes et périssables. Pour cette recette, vous devez choisir des fruits de variétés denses et aigre-douces, ils conservent mieux leur forme et leur dureté, et les variétés molles se glisseront simplement dans la casserole.
Comment conserver les pommes à la maison ?
Les pommes se conservent au réfrigérateur jusqu'à deux semaines, dans un contenant de fruits ou un sac en plastique. La surgélation est également possible. Pour ce faire, les pommes fraîches sont pelées, le noyau en est retiré et la pulpe est coupée en morceaux. Pour éviter que les fruits ne brunissent, on les met dans de l'eau avec du jus de citron (1 à 2 cuillères à soupe). Après cela, les pommes sont séchées et congelées. Vous pouvez les rouler dans le sucre avant de les congeler.
- Teneur calorique pour 100 g - 65 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Pomme - 1 pièce
- Beurre - 20 g (pour la friture)
- Sucre au goût
- Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
Cuisson des pommes frites à la cannelle
1. Rincez la pomme sous l'eau courante et séchez-la avec une serviette en papier. Utilisez un couteau spécial pour retirer le noyau avec les graines et coupez la pulpe du fruit en tranches. Si vous n'avez pas un tel couteau, utilisez-en un ordinaire.
2. Mettez la poêle sur le feu, mettez le beurre et faites-le fondre.
3. Lorsque la poêle est chaude, placez les tranches de pomme sur une rangée et saupoudrez-les de sucre.
4. Saupoudrer les pommes de cannelle moulue sur le dessus.
5. Et envoyez-les frire sur la cuisinière, en réglant une chaleur modérée. Portez-les à un caramel léger, environ 2 minutes, et retournez-les.
6. Retournez les pommes et assaisonnez-les à nouveau avec du sucre et de la cannelle en poudre. Ensuite, faites-les frire pendant le même temps - 2 minutes.
Servir immédiatement après la cuisson, alors qu'ils sont chauds, aromatiques et tendres. Parce qu'en refroidissant, ils deviendront élastiques et moins odorants. Ces pommes peuvent être utilisées pour faire du strudel, des tartes, des tartes ou farcies dans des crêpes.
Recette vidéo pour cuisiner des pommes frites aux noix de cajou:
