Tout le monde connaît probablement la combinaison parfaite de tomates, de fromage fondu et d'ail. Ce trio classique est appliqué à la plupart de la cuisine italienne, et dans toutes sortes de variations, et cette recette en fait partie.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les collations sont de petites portions d'aliments salés. Habituellement, c'est avec eux que les repas commencent, tk. leur objectif principal est de stimuler l'appétit. Ils sont servis dans un beau design, ils servent donc en plus de décoration de table. La variété des collations est si grande qu'aucun spécialiste culinaire ne peut probablement en compter le nombre. Après tout, il existe une incroyable variété de collations à base de tomates uniquement.
Aujourd'hui, je vous propose de faire un apéritif avec des tomates cerises, du fromage fondu, de la mayonnaise et de l'ail. C'est le plat instantané le plus simple, et chaque femme au foyer a presque toujours les ingrédients à portée de main. Une telle collation peut être servie sur une table festive et quotidienne, et vous pouvez également l'emporter avec vous en pique-nique ou en sortie. Il se marie bien avec les plats de viande et de poisson, il est particulièrement bon avec les brochettes et les steaks grillés.
Aujourd'hui, je, la version classique de cette recette, complétée par des œufs durs. Ils ont ajouté de la tendresse et de la satiété à l'apéritif. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le fromage fondu par une variété dure, l'apéritif acquerra alors une consistance plus dense. De plus, il n'est pas nécessaire de s'arrêter à une telle combinaison de produits. Certaines femmes au foyer complètent la masse de fromage avec des herbes, des bâtonnets de crabe râpés, des épices et d'autres produits. En général, préparer une telle collation n'est absolument pas difficile, tout le monde peut le faire et il est presque impossible de la gâcher. Le désir principal et la bonne humeur, puisque ce sont ces sentiments qui peuvent rendre le plat inégalé, savoureux et beau.
- Teneur en calories pour 100 g - 162 kcal.
- Portions - 15-20 pcs.
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir les œufs
Ingrédients:
- Tomates cerises - 15-20 pcs.
- Fromage fondu - 100 g
- Oeufs - 1 pièce
- Mayonnaise - 30 g
- Ail - 1-2 gousses ou au goût
Cuisson des tomates cerises avec du fromage fondu
1. Faire bouillir des œufs durs. Pour ce faire, mettez-les dans de l'eau froide, mettez-les sur le feu, faites-les bouillir, réduisez la température au minimum et laissez cuire 10 minutes. Ensuite, transférez-les dans de l'eau glacée pour les refroidir. Ensuite, épluchez et frottez finement.
2. Râpez ensuite le fromage fondu sur la même râpe. Pour faciliter le frottement, vous pouvez le conserver au congélateur pendant 20 minutes au préalable.
3. Epluchez l'ail, rincez à l'eau courante, séchez et passez au pressoir.
4. Versez la mayonnaise sur les aliments et remuez. N'en faites pas trop avec de la mayonnaise pour que la masse ne sorte pas trop liquide, sinon il sera impossible d'envelopper la tomate avec. Versez d'abord un peu de mayonnaise, si pas assez, puis ajoutez, goûtez la masse, ajoutez du sel et de l'ail pressé si nécessaire.
5. Lavez les tomates sous l'eau courante, séchez-les bien avec une serviette en papier et coupez les queues de cheval.
6. Maintenant, préparez votre collation. Avec une cuillère à dessert, prélever une portion de la masse de fromage et la façonner en tortilla, au milieu de laquelle mettre une tomate.
7. Soulevez les bords du caillé et roulez en une petite boule pour garder la tomate à l'intérieur.
8. Faites de même pour tous les aliments et servez le plat. Garnir d'herbes et servir. Si vous ne le servez pas immédiatement, enveloppez-le dans un film alimentaire pour que le fromage ne s'altère pas et conservez-le au réfrigérateur. Et sur demande, des boulettes de fromage supplémentaires peuvent être panées dans des graines de sésame ou de l'aneth finement haché.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des croûtons avec des tomates et du fromage.
