Si vous pensez à quoi cuisiner pour le petit-déjeuner, arrêtez-vous à une recette étape par étape délicieuse, inhabituelle et incroyablement délicieuse avec une photo - des sandwichs chauds avec des aubergines frites, des oignons et du fromage. Recette vidéo.
Les collations rapides et les sandwichs de toutes sortes sont souvent utiles lorsque vous avez besoin d'une bouchée rapide. Absolument tous les produits sont utilisés: viandes et saucisses, légumes et fruits, fromages et fromage blanc, herbes et fines herbes… en général, tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur. En goûtant et en combinant toutes sortes d'aliments et de saveurs, nous créons notre recette préférée. Aujourd'hui, je partage une option pour faire des sandwichs chauds avec des aubergines frites, des oignons et du fromage. Grâce à l'utilisation d'aubergines, l'apéritif s'avère très savoureux et satisfaisant.
Il convient non seulement pour un menu du jour, mais aussi pour un événement festif. De plus, tout chef novice peut gérer une recette aussi simple. Ces sandwichs chauds sont l'un des petits déjeuners les plus délicieux et les plus simples qui peuvent être préparés en quelques minutes. Après tout, un bon petit-déjeuner ne doit pas seulement être savoureux, mais aussi nutritif et énergisant pour toute la journée. Et cette recette saine et saine vous aidera à faire un petit-déjeuner complet qui ajoutera beaucoup d'émotions positives. De plus, des sandwichs chauds avec des aubergines frites, des oignons et du fromage seront une excellente collation pour un dîner léger et savoureux. L'avantage des sandwichs est que tous les ingrédients peuvent être préparés à l'avance, puis préparer rapidement les sandwichs.
- Teneur calorique pour 100 g - 205 kcal.
- Portions par conteneur - 5-6
- Temps de cuisson - 30 minutes, hors temps d'élimination de l'amertume des aubergines
Ingrédients:
- Aubergine - 2-3 pcs. selon la taille
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Pain (toute sorte) - 5-6 tranches
- Fromage - 100g
Préparation pas à pas de sandwichs chauds aux aubergines frites, oignons et fromage, recette avec photo:
1. Lavez et séchez les aubergines avec une serviette en papier. Coupez la tige et coupez en barres, anneaux, demi-anneaux, lanières, etc. Si vous utilisez un légume mûr, alors de grosses graines y sont présentes, elles doivent être enlevées. De plus, les vieux fruits peuvent avoir un goût amer. Pour éliminer l'amertume, saupoudrer les morceaux coupés de sel et laisser reposer une demi-heure. Ensuite, rincez toute humidité qui contient de l'amertume. Pour éviter ces actions, achetez de jeunes aubergines au lait. Il n'y a aucune amertume en eux, et les graines sont petites.
2. Epluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en fines demi-rondelles de 3 mm.
3. Dans une poêle, chauffer l'huile végétale et ajouter les aubergines. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Dans une autre poêle à frire dans de l'huile végétale, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
5. Combiner l'aubergine et l'oignon dans une grande poêle. Assaisonnez-les de sel et de poivre noir. Remuer et faire sauter les légumes ensemble pendant 5 minutes.
6. Coupez le pain en tranches égales d'environ 1 cm d'épaisseur. Pour que le pain soit joliment tranché, achetez-le immédiatement.
7. Placez l'aubergine et l'oignon frits sur les tranches de pain.
8. Coupez le fromage en fines tranches, qui recouvrent les légumes frits.
9. Envoyez les sandwichs au micro-ondes et faites-les cuire pendant 1 minute à 850 kW.
10. Les sandwichs chauds avec aubergines frites, oignons et fromage peuvent également être cuits au four à 180 degrés pendant 7 à 10 minutes. Lorsque le fromage est fondu, la collation est prête. Servir les sandwichs à table, garnir d'un brin d'herbes fraîches si désiré.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des sandwichs au fromage et aux aubergines.
