Le riz aux légumes surgelés est un accompagnement simple et savoureux qui se marie bien avec la viande et le poisson. Bien que, cependant, ce sera bon comme plat indépendant.
Teneur:
- Les bienfaits du plat
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Ce plat fait partie des accompagnements sains et diététiques qui plairont à tous ceux qui veulent perdre du poids, et qui aiment juste manger délicieusement. En termes simples, un accompagnement de riz avec des légumes surgelés est un plat équilibré, satisfaisant et délicieux.
Les bienfaits du riz aux légumes
Riz
Le riz, avec les pommes de terre, est un accompagnement tout aussi populaire pour les plats de viande et de poisson. Il a à la fois un excellent goût et de grands avantages pour le corps humain. Par exemple, le riz contient des vitamines E et du groupe B, toutes sortes d'oligo-éléments et de minéraux. Le gruau de riz est généralement le produit diététique le plus important recommandé pour les personnes en surpoids.
Le riz est traditionnellement cuit en le faisant bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mais parfois, il arrive que la céréale soit bouillie et se transforme en bouillie. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez connaître certains des secrets de la cuisson du riz. De plus, lors de la cuisson, il faut s'efforcer de conserver toutes les propriétés utiles et précieuses de cette céréale. Pour ce faire, pendant la cuisson du riz, ajoutez progressivement de l'eau et évaporez-la, et ne rincez pas les céréales trois fois et versez l'eau dans l'évier. Cette recommandation s'applique à toutes les céréales.
Des légumes
Les légumes sont une excellente source de vitamines, minéraux et autres composés naturels dont notre corps a besoin. Cependant, frais, ils ne sont disponibles que pendant la saison chaude et en hiver, ils sont très chers, d'où ils sont inaccessibles. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer récoltent des légumes pour une utilisation future en les congelant. C'est un moyen simple et fiable de préserver tous les nutriments contenus dans les légumes, car pendant la conservation et le séchage, ils sont exposés à des températures élevées, ce qui tue la plupart des nutriments.
La congélation choc des légumes est une technologie qui leur permet de conserver le goût, la structure, la couleur, 100 % des micro-éléments et 90 % des vitamines. Ces légumes ne sont en aucun cas inférieurs aux légumes frais dans leurs propriétés utiles et nutritives.
- Teneur calorique pour 100 g - 98, 8 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Riz - 200 g
- Légumes surgelés - 250 g
- Paprika moulu - 1 cuillère à café
- Gingembre moulu - 0,5 cuillère à café
- Sel au goût
- Poivre noir moulu - au goût
Cuisson du riz cuit avec des légumes surgelés
1. Faites chauffer la poêle, j'attire votre attention sur le fait que vous n'avez pas besoin de verser de l'huile ! Placer les légumes surgelés dans une poêle préchauffée, qui ne décongèle pas. Le mélange de légumes peut être très différent à votre discrétion. Par exemple, vous pouvez utiliser des courgettes, des tomates, des aubergines, des poivrons, du chou-fleur, des carottes, etc.
2. Rincez le riz une fois sous l'eau pour conserver tous les nutriments et mettez-le dans la casserole avec les légumes. Ajouter également le paprika moulu et le gingembre.
3. Allumez un feu moyen et ajoutez 50 ml d'eau potable dans la casserole. Faire mijoter les légumes avec du riz en remuant tout le temps. Lorsque toute l'eau s'est évaporée, ajoutez-en plus et continuez ainsi jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. Saler et poivrer à mi-cuisson et cuire jusqu'à tendreté. Avec ce mode de cuisson du riz, il conserve toutes les propriétés bénéfiques et nutritives.
Voir aussi la recette vidéo: Riz aux légumes (diététique).
