Recette pas à pas de pommes de terre aux boulettes de viande: une liste des produits nécessaires et la séquence pour préparer un deuxième plat délicieux et satisfaisant. Recettes vidéo.
Les pommes de terre à l'étouffée avec des boulettes de viande sont un plat chaud copieux et délicieux. Le processus de cuisson prend un peu de temps et ne nécessite pas de connaissances culinaires approfondies. Le plat appartient à la cuisine familiale, mais avec un bon service, il pourrait bien revendiquer une place d'honneur sur la table de fête.
Pour beaucoup, les pommes de terre sont l'un des principaux produits. Il est frit, bouilli, cuit, cuit au four. C'est délicieux et sain. Le légume racine se marie très bien avec la viande, donc en le cuisant avec des boulettes de viande, vous pouvez obtenir un chef-d'œuvre culinaire étonnant avec un goût riche et une valeur nutritionnelle élevée. Les pommes de terre conviennent à tout type.
La viande hachée peut être du porc, du bœuf, du poulet ou une combinaison. Tout dépend des préférences personnelles. Il est important que le cartilage, les os et autres éléments qui violent l'uniformité ne s'y retrouvent pas. Le produit doit idéalement être frais ou réfrigéré. La viande hachée surgelée, surtout achetée en magasin, contient trop d'humidité et perd souvent son goût.
Pour verser des pommes de terre cuites avec des boulettes de viande dans cette recette, utilisez de la crème sure. Ce produit laitier adoucit la saveur des ingrédients principaux.
Les assaisonnements appropriés pour le plat sont la moutarde piquante, le paprika, le poivre noir, le romarin, l'estragon, un mélange d'herbes italiennes ou grecques.
Ce qui suit est une recette simple avec une photo de pommes de terre avec des boulettes de viande. Essayez de le cuisiner au lieu de pommes de terre bouillies avec des côtelettes ou des côtelettes - vous gagnerez beaucoup de temps pour socialiser avec votre famille. Et le goût plaira sûrement à tous les membres de la famille.
- Teneur calorique pour 100 g - 121 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 35 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 1 kg
- Viande hachée - 500 g
- Semoule - 2 cuillères à soupe
- Crème sure - 200 g
- Eau - 1-1, 5 c.
- Épices au goût
- Huile végétale - 50 ml
Cuisson pas à pas de pommes de terre à l'étouffée avec des boulettes de viande
1. Avant de préparer les pommes de terre cuites avec des boulettes de viande, préparez la viande hachée. Mettez dans une assiette creuse et ajoutez-y de la semoule.
2. Ajoutez ensuite les épices. Bien pétrir la viande jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Humidifiez les paumes et formez des boulettes de viande rondes à partir de petits morceaux.
3. Lavez les pommes de terre épluchées et coupez-les en cubes de taille moyenne. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse. Assaisonnez avec vos épices préférées.
4. Maintenant, mettez les boulettes de viande dans la poêle sur les pommes de terre. Vous n'êtes pas obligé de les faire frire.
5. Ajouter la crème sure et verser de l'eau. Couvrir avec un couvercle. Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 20-25 minutes. Lorsque vous êtes prêt, mettez sur un plat commun ou en portions sur de petites assiettes. Saupoudrer d'oignons verts hachés ou d'aneth et de persil sur le dessus.
6. Un copieux ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande est prêt ! Chaud, c'est le plus délicieux et le plus aromatique. Nous l'accompagnons avec des légumes, de la tomate, de la crème sure ou de la sauce au fromage.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Pommes de terre aux boulettes de viande à la sauce tomate
2. Pommes de terre turques aux boulettes de viande
