La salade de tomates, melons et œufs pochés sera un excellent accompagnement pour une viande ou un poisson grillé. Il peut également être servi en plat séparé. Lisez comment le cuisiner dans une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
La chose la plus intéressante à propos de cette salade est l'œuf poché. Étant donné que la salade elle-même peut être n'importe quoi avec l'utilisation d'absolument tous les produits. L'œuf poché est une version française des œufs durs, où le point culminant principal est que les œufs sont bouillis sans la coquille. Pour obtenir des œufs pochés, vous devez suivre quelques règles simples. Premièrement, les œufs doivent être frais. Deuxièmement, ajoutez du sel à l'eau et vous pouvez verser quelques gouttes de vinaigre, cela aidera les protéines à mieux "saisir" et à envelopper correctement le jaune. Troisièmement, avant de relâcher l'œuf dans l'eau, remuez-le pour former un entonnoir, puis versez seulement les œufs. Mais si vous avez du mal à préparer un œuf poché, il existe des moyens plus faciles, par exemple en utilisant un sac ou un micro-ondes. Vous pouvez trouver toutes ces recettes et d'autres étape par étape sur la façon de cuisiner poché poché sur les pages du site en utilisant la barre de recherche. Dans cette recette, un four à micro-ondes est utilisé pour la cuisson de volailles pochées.
En tant que composant végétal, le point culminant de la recette est le melon, qui adoucira le goût de la salade, ajoutera de la tendresse et de la douceur piquante. Le reste des ingrédients peut être utilisé à votre guise, par exemple des tomates, des concombres, des piments doux et piquants, du chou, des herbes, etc. Vous pouvez également ajouter du poulet bouilli ou du foie à votre repas. Cela ne fera que rendre la salade plus satisfaisante et nutritive, et elle peut remplacer le plat principal si vous ne voulez pas trop manger le soir après le travail.
- Teneur calorique pour 100 g - 68 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Tomates - 2 pcs.
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Verts (coriandre, basilic) - plusieurs brins
- Melon - 1-2 quartiers
- Sel - pincée ou au goût
- Concombres - 1 pièce
- Oeufs - 1 pièce
Salade de cuisson étape par étape avec tomates, melon et œuf poché, recette avec photo:
1. Remplissez une tasse d'eau, ajoutez un peu de sel, remuez l'eau avec une fourchette pour former un entonnoir et libérez l'œuf dedans. Passez-le au micro-ondes et faites cuire 1 minute à 850 kW. Si votre appareil a une puissance plus élevée, réduisez le temps de cuisson et augmentez le temps de cuisson. La préparation des œufs est déterminée par la coagulation des protéines et le jaune mou.
2. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en quartiers. Placez-les sur une assiette plate de service à salade.
3. Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en fines demi-anneaux. Placer les quartiers sur les tomates dans une assiette.
4. Coupez une petite tranche du melon, coupez la peau et coupez la chair en morceaux moyens. Envoyez le melon dans l'assiette de légumes.
5. Lavez les légumes verts et hachez-les finement.
6. Saupoudrer la salade d'herbes.
7. Égoutter l'eau chaude d'un verre de bouillie pochée afin que l'œuf ne continue pas à cuire sous l'influence de la chaleur.
8. Saupoudrer les légumes de sel, saupoudrer d'huile et mettre poché sur le dessus. Servir la salade de tomates, melons et œufs pochés après la cuisson. Comme la recette contient des tomates, le plat doit être servi immédiatement après la cuisson. Sinon, les tomates couleront et la salade deviendra très liquide.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une salade avec œuf poché, tomates et mozzarella.
