Pas une sauce, mais une vraie trouvaille ! Pour la viande et le poisson, pour le steak et le barbecue, pour les pommes de terre au four et les pâtes… sauce blanche à l'ail et aux herbes. Comment le cuisiner, lisez la recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
La sauce blanche à l'ail et aux herbes se marie bien avec presque tous les types de plats. Il est servi sur la table avec de nombreuses gourmandises. Il est particulièrement délicieux avec de la viande frite à la poêle ou des brochettes grillées sur le grill. Bien qu'il puisse être servi avec presque tout, des boulettes aux tartes aux pommes de terre. Pommes de terre au four, bouillies ou frites, spaghetti ou riz, escalopes ou zrazy, galettes et frites de pommes de terre, légumes crus et cuits au four - partout cette sauce sera en place. Il est également utilisé pour assaisonner les salades, mariner ou mijoter des aliments. Comme disent les Français, on peut même manger un journal avec une bonne sauce. Les plats les plus ordinaires avec une bonne sauce deviendront un délice.
C'est simple mais délicieux, facile à préparer et tous les ingrédients sont disponibles. Préparez une sauce blanche à base de produits laitiers avec l'ajout d'épices, d'assaisonnements et d'herbes. Par conséquent, ils diffèrent par leur consistance et leur goût. On utilise pour cela de la crème sure, de la mayonnaise, du kéfir, du yaourt nature… Dans certaines recettes, 100 ml de vin blanc sec sont ajoutés à la sauce. L'ail est un ajout merveilleux comme garnitures. Il a un arôme brillant et riche, ainsi qu'un délicieux goût épicé. La sauce à l'ail ajoutera une saveur unique à n'importe quel plat.
Voir aussi comment faire une sauce à l'ail blanc.
- Teneur calorique pour 100 g - 569 kcal.
- Portions - 500 ml
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Crème sure - 250 ml
- Ail - 3 gousses ou au goût
- Aneth - petit bouquet
- Sel - une pincée
- Oignons verts - 5 plumes
- Persil - petit bouquet
- Mayonnaise - 250 ml
Préparation pas à pas de la sauce blanche à l'ail et aux herbes, recette avec photo:
1. Versez la crème sure réfrigérée dans un bol profond.
2. Ajoutez ensuite la mayonnaise réfrigérée. Vous pouvez modifier les proportions de crème sure et de mayonnaise à votre guise.
3. Lavez l'aneth, séchez-le, hachez-le finement et envoyez-le à la nourriture.
4. Lavez le persil, séchez-le, hachez-le et envoyez-le après l'aneth.
5. Lavez les oignons verts, séchez-les, hachez-les finement et ajoutez-les aux ingrédients.
6. Épluchez l'ail et passez-le au pressoir. Sinon, râpez l'ail sur une râpe fine. Remuez bien la nourriture jusqu'à consistance lisse. Transférez la sauce blanche à l'ail et aux herbes dans un bocal en verre propre, fermez bien le couvercle et conservez au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire de la mayonnaise et de la sauce à la crème sure, avec des herbes et de l'ail.
