Ragoût … délicieux, aromatique, sain … C'est le plat le plus populaire dans de nombreuses familles. Nous vous suggérons de préparer ce plat dans une version différente, en ajoutant du riz aux ingrédients ! Une recette étape par étape avec une photo d'un ragoût de légumes avec de la viande et du riz.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas d'un ragoût de légumes avec de la viande et du riz
- Recette vidéo
Le ragoût est un petit-déjeuner copieux, une option de déjeuner simple et un dîner copieux. Le plat ne nécessite pas de compétences culinaires particulières, n'a pas une seule technologie de cuisson et un seul ensemble de produits. Il représente - frits, puis mijotés en sauce tous les composants du plat. L'essentiel est de choisir les produits qui seront présents dans le repas. Ils font un ragoût dans une poêle sur la cuisinière, dans une casserole au four, dans une mijoteuse ou dans un chaudron sur un feu. Par conséquent, en raison des différentes combinaisons d'ingrédients et du choix de la méthode de préparation, chaque recette, arôme et goût ne se ressemblent pas.
Le ragoût de légumes est la meilleure façon d'inclure des légumes dans votre menu. Le ragoût avec de la viande est un classique du déjeuner. Le riz à la viande est un plat traditionnel. En combinant tous ces plats ensemble, vous pouvez préparer un repas délicieux et nutritif. Si vous voulez nourrir votre famille de manière copieuse et équilibrée, alors un ragoût de légumes avec de la viande et du riz fera parfaitement l'affaire. Pour ce faire, vous devez prendre en compte plusieurs nuances:
- Plus il y a de légumes, plus le ragoût est savoureux et sain.
- N'importe quel type de viande fera l'affaire.
- Une petite quantité de jambon ou de saucisse rehaussera la saveur de la nourriture.
- Le plat gagnera en satiété s'il n'est pas cuit dans de l'eau, mais dans du bouillon.
- Il est préférable d'acheter du riz oblong et étuvé.
- Si vous voulez de l'arôme d'ail dans votre plat, ajoutez de l'ail au ragoût à la toute fin.
- Teneur en calories pour 100 g - 57 kcal.
- Portions - 4-5
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Viande - 700 g
- Riz - 150 g
- Huile végétale - pour la friture
- Carottes - 1 pièce
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Ail - 2 gousses
- Épices et épices au goût
- Chou blanc - 0,5 pcs.
- Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson pas à pas d'un ragoût de légumes avec de la viande et du riz, recette avec photo:
1. Lavez la viande, coupez le film avec des veines et coupez-le en morceaux moyens. Lavez le chou et hachez-le finement. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en lanières.
2. Prenez trois casseroles, versez-y de l'huile et chauffez bien. Mettez séparément dans chacun d'eux: viande, carottes, chou. Faire frire les aliments à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. S'il n'y a pas trois casseroles, faites cuire les ingrédients un à la fois. Laver le riz et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'eau salée.
3. Dans une grande poêle, mélanger les viandes grillées, les carottes, le chou et le riz.
4. Ajoutez de la pâte de tomate à la nourriture, du poivre et ajoutez vos épices et herbes préférées.
5. Remuez les aliments, faites bouillir, allumez la température et laissez mijoter le ragoût de légumes avec de la viande et du riz pendant 15 minutes. Servez le repas fini seul, il n'a pas besoin d'accompagnements supplémentaires. Le riz ajoute une saveur sophistiquée au ragoût, de sorte que le plat devient plus intéressant, satisfaisant et savoureux.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner un ragoût de légumes avec de la viande et du riz.
