Les pommes de terre aux champignons sont très savoureuses, et avec les champignons forestiers, elles sont encore plus savoureuses. Aujourd'hui, nous allons cuisiner ce merveilleux plat avec les premiers champignons du printemps - les morilles. Nous joignons une recette avec des photos étape par étape.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
Préparer un déjeuner simple, savoureux et aussi copieux en quelques minutes et sans effort supplémentaire ? Oui, pas facile, mais possible. Nous vous suggérons de cuisiner des pommes de terre aux morilles. Vous pouvez faire cuire ce plat, le mijoter, mais nous le ferons frire. Avant de servir, saupoudrer les pommes de terre d'oignons verts, non seulement recommander, mais insister.
Cuisinons!
- Teneur calorique pour 100 g - 140 kcal.
- Portions - pour 2 personnes
- Temps de cuisson - 35 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 4 pcs.
- Morilles - 300 g
- Oignons - 1 pièce
- Huile végétale - 3 c. l.
- Épices au goût
Cuisson pas à pas de pommes de terre sautées aux morilles
La première étape consiste à préparer les champignons. Tous les champignons forestiers sont bouillis. Faire bouillir les morilles après les avoir rincés abondamment. Faites-les cuire 15 minutes après ébullition dans de l'eau salée. Puis on rince à nouveau.
Maintenant, nous coupons tous les ingrédients. Mode oignon en demi-rondelles, pommes de terre en cubes ou en lamelles. Nous laissons les morilles telles quelles.
Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et mettez-y les oignons et les morilles. Faire revenir 7 minutes à feu moyen. N'oubliez pas de remuer le contenu de la casserole pour éviter qu'elle ne brûle.
Ajoutons maintenant les pommes de terre. Si vous voulez que les pommes de terre soient savoureuses et frites, faites-les d'abord tremper dans l'eau pendant une demi-heure, puis séchez-les sur une serviette. Mais s'il n'y a pas beaucoup de temps, après avoir épluché les pommes de terre, épongez-les avec une serviette en papier et coupez-les après.
Faire frire les pommes de terre avec les champignons à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Sel et poivre au goût. Ajouter de l'huile végétale au besoin. En fin de cuisson, saupoudrer d'oignons verts hachés et couvrir. Laisser reposer quelques minutes. Servir à table. Bon appétit.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Morilles sautées aux pommes de terre
2) Jeunes pommes de terre aux morilles et oignons
