Comme c'est délicieux de faire frire des cœurs de poulet dans une poêle avec des oignons. Tout ce dont vous avez besoin pour vous familiariser avec notre recette étape par étape avec une photo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas avec photo
- Recettes vidéo
Parfois, vous voulez vraiment voir quelque chose d'inhabituel, de savoureux, de facile à préparer sur la table quotidienne. Mais il n'y a pas d'argent pour les délices du bœuf marbré ou des steaks de saumon ? Ensuite, dans une telle situation, nous vous suggérons de tourner votre regard vers les abats de poulet. À savoir, les cœurs de poulet. À première vue, ce n'est pas tout à fait un "quelque chose" appétissant de transformer entre des mains habiles un plat très savoureux et satisfaisant. De plus, les cœurs de poulet sont très savoureux s'ils sont cuits correctement.
Nous vous proposons une recette simple et éprouvée de cœurs de poulet frits aux oignons. Après tout, comme on dit, tout ingénieux est simple. Mais si vous voulez quelque chose de plus complexe et de plus brillant au goût, vous êtes invités à voir la recette des cœurs de poulet en chinois. Nos cœurs de poulet sont mieux servis avec de la purée de pommes de terre. Vous pouvez ajuster l'épaisseur de la sauce pendant la cuisson. Et dans la recette, vous apprendrez le principal secret des cœurs tendres et tendres.
- Teneur calorique pour 100 g - 135 kcal kcal.
- Portions - pour 2 personnes
- Temps de cuisson - 17 minutes
Ingrédients:
- Coeurs de poulet - 500 g
- Oignons - 2 pièces
- Eau - 100 ml (facultatif)
- Sel au goût
- Poivre à goûter
- Huile végétale pour la friture
Cuisson étape par étape des cœurs de poulet dans une poêle avec des oignons
1. La première étape consiste à préparer les cœurs de poulet. La graisse peut être laissée, mais cela vaut toujours la peine de rincer les cœurs des caillots sanguins et de retirer les gros vaisseaux. Nous lavons les cœurs et les mettons au tamis pour que les verres aient un excès d'eau.
Pendant ce temps, nous nettoyons et hachons les oignons. Plus il y a d'oignons, plus le plat est savoureux.
2. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les cœurs de poulet que nous avons préparés à l'oignon. Aussi maintenant, nous ajoutons des épices et des herbes - par exemple, le thym, le persil, l'aneth.
4. Faites frire les cœurs à feu moyen pendant 7 minutes. Passé ce délai, les cœurs peuvent être servis. Ils se préparent très vite. Par conséquent, ne surexposez pas dans une casserole, ils deviendront durs et un traitement thermique ultérieur ne garantit pas qu'ils seront mous.
5. Mais nous voulions de la sauce. Par conséquent, ils ont ajouté de l'eau (vous pouvez prendre le bouillon) et ont versé des cœurs. Couvrir avec un couvercle et mijoter ensemble pendant encore 5 minutes.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Cœurs de poulet frits dans une poêle:
2. Délicieux cœurs de poulet:
