Vous souhaitez perdre du poids avec le régime Ducan ? Ce ne sera pas du tout difficile, comme il semble à première vue, si vous connaissez les recettes de plats délicieux. Une recette pas à pas avec une photo de poivrons farcis aux légumes selon Dukan. Recette vidéo.
Les poivrons farcis se retrouvent souvent lors de banquets festifs et à la table de tous les jours en famille. Habituellement, la garniture principale est du porc haché avec du riz. Cependant, le Dr Ducan interdit l'utilisation de ces ingrédients. Mais, malgré l'impossibilité de préparer une recette classique, il existe d'autres types de viande hachée, non seulement diététiques, mais aussi très savoureuses. Par exemple, des poivrons farcis aux légumes selon la recette de Ducanu. Le plat convient à toutes les étapes du régime, à l'exception de la première, ainsi qu'à un menu végétarien. De plus, cette recette diététique plaira à tous ceux qui adhèrent à une alimentation saine et préfèrent les aliments moins riches en calories.
Malgré le fait qu'il n'y a pas de viande dans la recette, les poivrons farcis sont satisfaisants et nutritifs. Il convient également de noter que le plat est délicieux, tendre et sain. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poitrine de bœuf et de poulet à la garniture. Elles sont idéales pour le régime Ducan. Même si vous n'avez pas pour objectif de vous débarrasser des kilos en trop, une telle recette ajoutera de la variété à votre alimentation quotidienne. Après tout, il est important que le menu soit varié, savoureux et sain.
Voir aussi comment faire des poivrons farcis maigres avec du riz, du sarrasin et des légumes.
- Teneur calorique pour 100 g - 99 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Poivron doux - 5 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Carottes - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Piment fort - 0,5 gousse
- Aubergine - 1 pièce
- Aneth - bouquet
- Tomates - 2 pcs.
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Oignons - 1 pièce
- Ail - 2 gousses
Préparation pas à pas de poivrons farcis aux légumes selon Dukan, recette avec photo:
1. Épluchez les carottes, lavez-les, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les en petits cubes. Peler les oignons. Rincez et coupez également en cubes.
2. Lavez les aubergines, coupez la tige et coupez-les en petits morceaux. Si les fruits sont mûrs, faites-les tremper dans une solution saline pendant 20 minutes pour en éliminer l'amertume. Une recette détaillée avec une photo de la façon de faire cela peut être trouvée sur les pages du site. Les jeunes aubergines ne contiennent pas d'amertume, le processus de trempage peut donc être omis.
Lavez, séchez et coupez les tomates en petits cubes.
3. Rincez l'aneth et hachez-le finement. Retirez la cosse de l'ail et hachez-le finement. Retirez les graines de la gousse de piment fort, car ils contiennent le plus de piquant et sont finement hachés.
4. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les oignons et les carottes. Faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient transparents à feu moyen.
5. Ajouter les aubergines et les tomates hachées dans la poêle. Remuer et continuer à faire frire les légumes, en remuant de temps en temps.
6. Ajouter les herbes hachées, l'ail et les piments forts dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuer et laisser mijoter à feu doux, couvert pendant 5 minutes.
7. Lavez les poivrons, séchez-les avec une serviette et coupez-les avec les queues. Retirez la boîte à graines. Si vous coupez les queues, les poivrons se décomposeront pendant la cuisson. Farcir les poivrons avec la garniture aux légumes et les placer dans un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie. Envoyez les poivrons farcis aux légumes sur Dukan dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Servez le plat fini chaud ou frais. Servir délicieusement avec des sauces à base de produits laitiers légères et faibles en gras avec des herbes fraîches. De tels poivrons farcis aux légumes selon Dukan satisferont la faim et ne laisseront pas de traces sur la silhouette sous forme de graisse. En même temps, il est satisfaisant, sain et facilement absorbé par le corps.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des poivrons farcis diététiques.
