Vous cherchez une recette de courge Ducan ? Alors vous êtes ici. Dans cette revue, la recette la plus populaire à base de courgettes est proposée - les courgettes cuites aux légumes selon Dukan. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
À la veille de l'été, beaucoup sont vivement préoccupés par la question de la perte de poids. Par conséquent, certains deviennent des adeptes d'un régime alimentaire. Il y a maintenant une tendance nouvelle à utiliser le menu efficace de protéines et de légumes qu'offre le régime Ducan. La recette d'aujourd'hui est dédiée à la préparation de courgettes mijotées aux légumes selon Dukan. Les plats Dukanovsky conviennent à tout autre régime, en raison de leur teneur sans glucides et faible en calories.
Les courgettes du régime Ducan sont considérées comme le produit le plus optimal. En plus de leur incroyable composition en vitamines et minéraux et de leur faible teneur en calories, les fruits peuvent être très savoureux à cuisiner. La compote de courgettes est un plat facile et rapide à préparer. Ils peuvent devenir le cheval de bataille dans la création d'un menu diététique. Vous pouvez faire cuire un ragoût de courgettes aux légumes selon Dukan en seulement 45 minutes. La recette est très simple, les ingrédients sont disponibles et le temps de cuisson sera un peu long. Et en combinant des légumes juteux, par exemple, avec de la poitrine de poulet, qu'il est permis de manger avec le régime Ducan, ce plat séduira tous les membres de la famille.
Voir aussi comment cuisiner le ragoût Dukan.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 3-4
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Épices, herbes, herbes - au goût
- Ail - 2 gousses
- Oignons - 1 pièce
- Sel - 1 cuillère à café pas de toboggan ni au goût
- Poivre amer - 0, 5 pcs.
- Huile végétale - pour la friture
- Tomates - 2 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Carottes - 1 pièce
Cuisson pas à pas de courgettes mijotées aux légumes selon Dukan, recette avec photo:
1. Épluchez les oignons, rincez-les à l'eau courante, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les en cubes de taille moyenne.
2. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en cubes de la même taille que les oignons.
3. Lavez les courgettes, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en cubes 2 fois plus gros que les oignons et les carottes. Utilisez des courgettes laitières, car ils ont une peau fine et pratiquement pas de graines, et s'ils le sont, ils sont très petits. Les vieux fruits mûrs devront être épluchés de la peau dense et les grosses graines coupées.
4. Pelez l'ail, lavez-le et coupez-le en petits morceaux. Épluchez le piment amer des graines avec des partitions, coupez la tige et hachez-le finement.
5. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en cubes. Prenez des fruits à pulpe dense afin que les tomates ne se transforment pas en purée de pommes de terre dans le plat fini. Si au contraire le but est d'utiliser des tomates sous forme de sauce, prenez-les plus douces et hachez-les très finement ou passez-les au hachoir à viande.
6. Versez 1 cuillère à café dans le moule. huile végétale, et moins. Il faut que le fond ne soit que légèrement huilé pour que les légumes ne brûlent pas. En effet, selon le régime Ducan, l'huile n'est pas du tout utilisée, mais des produits cuits à la vapeur sont préparés. Bien chauffer l'huile et faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Si les légumes brûlent, ajoutez de l'eau potable.
7. Ajouter les courgettes dans la poêle et continuer à faire sauter / mijoter à feu moyen pendant encore 10 minutes.
8. Ensuite, ajoutez les tomates et assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre noir. Continuez à faire frire le ragoût jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée. Si vous aimez garder les morceaux intacts, faites frire les légumes pendant 15 à 20 minutes. Si vous voulez que le plat devienne doux et tendre, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant 40 minutes. Servir les courgettes cuites prêtes à l'emploi avec des légumes selon Dukan à la table, à la fois chaudes et réfrigérées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des courgettes avec des légumes dans une casserole.
