Pour cuire rapidement une pizza, vous devez acheter de la pâte feuilletée toute prête au supermarché. Ensuite, littéralement en une heure, vous préparerez un plat délicieux, appétissant et aromatique. Gâtez votre famille avec une pizza incroyablement juteuse !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La pizza aubergine et fromage à base fine est un plat italien. Comme les aubergines peuvent être amères, faites tremper les fruits dans de l'eau salée avant de les placer sur la pâte. Mais si vous êtes sûr qu'il n'y a pas d'amertume dans le légume, vous pouvez les utiliser tout de suite. En règle générale, un légume cru n'est jamais ajouté à une pizza. Il est généralement frit dans une poêle, coupé en cubes, en cubes, en cercles ou en fines lanières. Ils peuvent également être cuits au four ou bouillis. Si les aubergines ont été trempées dans une solution salée, elles n'ont pas besoin d'être salées en plus. Puisque le sel ajoutera du fromage, de la sauce, des saucisses au plat.
Toute pâte que vous aimez le plus est utilisée comme base. Vous pouvez pétrir sans levain, levure, pâte feuilletée. Ou vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée du commerce ou acheter une base toute prête. Si vous n'avez pas de four, vous pouvez cuire une pizza au micro-ondes.
En plus de l'aubergine et du fromage, tous les produits sont utilisés comme garniture: saucisse, volaille ou viande, sauce tomate ou tomates, légumes divers, olives, épices. Pour éviter que la garniture ne soit fraîche, vous pouvez mettre des cornichons. Et si vous voulez que le fond de la pizza s'avère sec, faites cuire la base sans la garniture presque jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis mettez les aliments dessus et faites frire la tarte ouverte à 220 ° C pendant 5-7 minutes.
- Teneur calorique pour 100 g - 248 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 60 minutes
Ingrédients:
- Pâte feuilletée surgelée - 3 feuilles
- Tomates - 3-4 pcs.
- Aubergine - 1 pièce
- Saucisse au lait - 300 g
- Fromage - 200 g
- Ail - 3 gousses
- Ketchup - 3 cuillères à soupe
- Huile végétale - pour la friture
- Sel au goût
Comment faire une pizza rapide aux aubergines et au fromage étape par étape:
1. Lavez les aubergines, coupez-les en barres et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. S'ils n'ont pas été trempés dans de la saumure, assaisonnez-les de sel pendant la friture. Si les fruits sont mûrs, faites-les tremper une demi-heure dans de l'eau salée avant de les faire frire: pour 1 litre d'eau 1 cuillère à soupe. sel.
2. Coupez la saucisse en lanières. Pelez l'ail et coupez-le en lanières. Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles. Râper le fromage sur une râpe grossière.
3. Décongelez la pâte congelée naturellement. Mettez-le sur la table et laissez-le jusqu'à ce qu'il soit complètement décongelé. Vous pouvez immédiatement la déposer sur une plaque à pâtisserie, sur laquelle vous allez ensuite cuire la pizza, et la laisser fondre. Lorsque la pâte est molle, commencez à faire une tarte ouverte. Lubrifiez les feuilles avec du ketchup.
4. Garnir d'ail haché et d'aubergines frites.
5. Ensuite, étalez uniformément la saucisse. Il peut être légèrement frit si désiré. Mais alors le plat sera plus riche en calories.
6. Placez les rondelles de tomates sur la saucisse.
7. Écrasez la pizza avec des copeaux de fromage.
8. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire la pizza pendant 30 à 35 minutes. Lorsque le fromage a une croûte dorée, la pizza est prête. La pâte feuilletée fine cuit très rapidement, alors n'en faites pas trop dans le gril.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une pizza aux aubergines tendre et croustillante.
[médias = https://youtu.be/VP75hrj-9Sw]
