Mafai et la teneur en calories de ce produit. Propriétés utiles du raisin birman et contre-indications à son utilisation. Recettes de plats avec ce fruit tout en exprimant les faits les plus intéressants à son sujet.
Bienfaits des raisins birmans
Ce fruit est capable de résoudre de nombreux problèmes humains en ce qui concerne sa santé. Les avantages du mafai sont les suivants:
- Traiter l'anémie … Les raisins birmans sont riches en fer. Par conséquent, en cas de faible taux d'hémoglobine, l'utilisation de ce produit est recommandée.
- Renforcement de l'immunité … La riche teneur en vitamine C du mafai contribue à la restauration des fonctions perdues par l'organisme en raison du surmenage ou d'un mode de vie malsain.
- Les problèmes des femmes … En cas de règles abondantes, il est conseillé aux femmes de consommer des raisins birmans afin d'atténuer les symptômes du problème existant.
- Élimination des conséquences de l'alcoolisme … Les personnes qui aiment boire ont souvent un manque de magnésium dans leur corps. Lors de l'utilisation de mafai, le syndrome de la gueule de bois est réduit tandis que le désir de manquer un autre verre de boisson enivrante diminue.
- Traitement de la cystite … Mafai a un effet diurétique assez fort. Cela signifie que lors de son utilisation, le désir de retourner aux toilettes sans la raison nécessaire diminue.
- Remède de perte de poids … Malgré le fait que les raisins birmans contiennent une quantité assez importante de sucre facilement digestible, ils sont considérés comme un produit diététique.
- Élimination des toxines … Le mafai contient des substances qui ont un effet nettoyant et éliminent les toxines du corps.
- Remède contre l'insomnie … Les personnes qui souffrent de ce problème remarquent des améliorations à cet égard après avoir consommé des raisins birmans. Le sommeil devient plus profond sans aucune vision dérangeante.
Vous ne devriez pas avoir peur d'une surdose de fer lors de l'utilisation de mafai. Il pénètre dans le corps humain sous forme de composé non toxique. Par conséquent, l'excès de cette substance est éliminé sans aucun problème sans nuire à la santé humaine.
Dommages et contre-indications à l'utilisation de mafai
Même les aliments sains sont capables de provoquer la réaction la plus négative du corps chez une personne. Les contre-indications au mafai concernent généralement les aspects suivants de son utilisation:
- Intolérance personnelle … Tout le monde n'est pas capable de réagir de manière adéquate à la consommation d'un fruit exotique. Au mieux, il s'en sortira avec de l'urticaire, mais il y a une possibilité d'œdème de Quincke.
- Augmentation de l'acidité de l'estomac … En soi, même le fruit mafai mûr a un goût visqueux. Cette acidité spécifique est bonne pour soulager les nausées, mais pas pour la gastroduodénite prononcée.
- Grossesse … Pendant la période de maternité, il est préférable de remplacer le mafai par une pomme ou une poire. La raison de cet avertissement des médecins est que les raisins birmans peuvent provoquer une fermentation dans l'estomac, ce qui est indésirable pour une femme en position.
- Allaitement maternel … De nombreux bébés souffrent de crampes d'estomac après la naissance, qui peuvent être provoquées par la consommation de ce produit par leur mère.
Il existe peu de contre-indications à la prise de mafai. Cependant, même avec une si petite restriction, vous devez utiliser soigneusement les raisins birmans dans votre menu.
Recettes de plats et de boissons Mafai
Un tel cadeau des latitudes méridionales doit être utilisé efficacement afin de diversifier au maximum votre alimentation. Les recettes Mafai se distinguent par leur unicité, car il peut être assez difficile d'obtenir le fruit lui-même.
Les aliments et boissons les plus courants:
- Cocktail paradisiaque … Lors de sa préparation, vous devez vous rappeler que l'os de ce fruit est très amer et difficile à séparer de la pulpe. Après avoir coupé la partie juteuse du mafai de son noyau, vous devez le traiter dans un mélangeur avec deux kiwis, un citron vert et une pulpe d'ananas. Il est conseillé de refroidir une telle boisson revigorante avant utilisation ou d'y jeter quelques glaçons.
- glace malaisienne … La crème glacée familière à tout le monde peut être complétée de manière intéressante avec des raisins birmans. Pour ce faire, placez trois boules de glace dans des vases et remplissez-les de sirop de mafai. Vous pouvez le préparer en mélangeant 4 cuillères à soupe de sucre avec la pulpe d'une grappe de raisins sonnés et en remuant ces ingrédients au bain-marie jusqu'à formation d'une masse sucrée.
- Ragoût de fruits … Pour le préparer, vous devez faire mijoter 1 kg de mafai avec l'ajout d'assaisonnements sous forme de gingembre, cannelle, muscade et jus de citron. Vous pouvez ajouter de la grenade au plat obtenu, ce qui rendra la garniture du riz ou du sarrasin particulièrement délicieuse.
- gelée mafaï … Après avoir extrait le jus de la pulpe de ce fruit, il est nécessaire de le chauffer à feu doux et de le faire bouillir pendant 40 à 45 minutes. Dans ce cas, il faut partir des proportions de 1 litre de liquide pour 150 g de farine, qu'il faut ensuite ajouter au produit principal. 10 minutes supplémentaires de cette cuisson suffisent pour que le plat soit prêt. La masse résultante doit être refroidie et, si vous le souhaitez, y ajouter de la crème fouettée.
- confiture de raisin birman … Pour ceux qui aiment se préparer à l'avance pour la période hivernale, cette recette convient. Un tel fruit se gâte assez rapidement, il doit donc être utilisé à temps pour l'usage auquel il est destiné. Il est préférable de laisser des fruits trop mûrs pour la confiture et de prendre des baies denses pour la confiture. Après en avoir retiré les graines, il est nécessaire de verser le mafai avec du sirop de sucre. Il est nécessaire de cuire un produit aussi sucré jusqu'à ce qu'il ne soit pas complètement cuit. Confiture trop épaisse puis sucre rapidement et est totalement inadaptée à l'imprégnation de gâteaux de pâtisserie.
- chou à la provençale … Ce plat consiste à ajouter des airelles rouges (150 g), du mafai (150 g) et du chou haché (0,5 kg) à une pomme épluchée. Tous ces ingrédients sont cuits dans de l'huile végétale, suivis de l'ajout de 15 g de sucre et 15 ml de vinaigre de cidre de pomme.
- Dessert gourmand … Pour le préparer, ajoutez des produits supplémentaires tels que du sucre de canne, de la poudre de cacao et de la vanilline au mafai. Tous les ingrédients énumérés doivent être mélangés en ajoutant de la farine de qualité supérieure et de la pulpe de mafai mélangée. Le résultat est un dessert délicat qui doit être cuit pendant une demi-heure.
- Okrochka en oriental … Les soupes froides sont particulièrement bonnes en été. Pour préparer ce plat, il est nécessaire de séparer la pulpe de mafai de l'os. Le produit aigre-doux résultant doit être finement haché. La base de ce plat est deux pommes de terre bouillies, une carotte, des pois verts en conserve (facultatif), trois œufs, un petit morceau de poulet et du kvas (petit-lait). Les ingrédients énumérés doivent être mélangés et y ajouter des zestes sous forme de pulpe broyée de raisins birmans.
- Casserole intéressante … Lors de la création de ce chef-d'œuvre culinaire, vous devez prendre trois fruits mafai et les éplucher. La pulpe résultante doit être frite avec des champignons (champignons ou champignons de lait) dans de l'huile de soja ou d'olive. Ensuite, la masse résultante doit être versée avec 5-6 œufs, pré-saler et poivrer la cocotte.
- Porc dans le jus lui-même … Pour essayer cette délicatesse, vous devez la faire mariner selon une recette spécifique. La pulpe des raisins birmans doit être mélangée avec une cuillerée de vinaigre et trois cuillères à soupe de crème sure. Une telle marinade doit être conservée pendant une journée, afin de traiter ensuite le porc finement haché. Trempée dans une telle infusion, la viande sera prête à l'emploi après quelques heures d'un tel traitement. Ensuite, il deviendra une décoration de la table de fête avec un accompagnement sous forme de purée de pommes de terre ou de riz.
Faits intéressants sur les raisins birmans
Le nom même du fruit peut prêter à confusion pour certaines personnes. Le mafai a la même relation avec le raisin que le raifort avec le radis. Ce produit doit être classé comme une sous-espèce végétale complètement différente.
Les gourmets pensent que son principal inconvénient est la difficulté de séparer la pulpe des graines assez grosses. En conséquence, la plupart des produits coûteux sont mis au rebut à cause de ce problème.
Le vin de ce produit est tout simplement incroyable, car il acquiert un goût aigre-doux. Dans le même temps, l'enothérapie (traitement avec une boisson similaire) peut faire des merveilles pour les maladies cardiovasculaires, le cancer de la prostate et du sein. Dans ce cas, il s'agit d'une consommation modérée de vin, dont une seule dose ne doit pas dépasser deux verres par jour.
Récemment, le boom du raisin est devenu un sujet intéressant en cosmétologie. La pulpe du fruit birman est idéale pour créer des masques capillaires, ainsi que des crèmes pour resserrer les pores dilatés du visage, ce qui provoque l'apparition de comédons.
Regardez la vidéo sur le mafai:
Mafai est un sujet de conversation intéressant en matière de gastronomie. Étant un fruit plutôt rare, il est capable de satisfaire la faim avec un minimum de dommages pour la santé humaine. Il est particulièrement utile pour ceux qui souffrent d'anémie et de dépression générale.
