Une recette photo simple et intéressante pour la cuisson au four - une longe d'agneau avec des pommes de terre en une seule ruée culinaire. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Un plat de restaurant, le carré d'agneau aux pommes de terre, est facile et simple à cuisiner au four dans votre cuisine ! La combinaison d'agneau et de pommes de terre est toujours excellente. Les plats à base de ces produits sont satisfaisants, nutritifs et aromatiques. Les pommes de terre cuites au four et friables sont trempées dans du jus et de la graisse d'agneau. Le goût des produits est complété avec succès par des épices et des herbes qui ajoutent du charme à l'ensemble du plat. En même temps, le plat n'est pas du tout difficile à préparer. Il suffit d'éplucher les tubercules, de mettre les produits dans un moule et de cuire le tout au four. Le principal avantage de la recette est que vous n'avez pas besoin de rester plusieurs heures au-dessus de la cuisinière. Dans une recette pour une activité vigoureuse, pas plus de 12-15 minutes. Dans le même temps, le plat peut être qualifié de festif en toute sécurité, il décorera littéralement votre table en une heure et demie. Par conséquent, un tel plat peut être rapidement compris lors d'une réunion inattendue avec des amis. Préparez un tel repas et vous ne le regretterez certainement pas, car C'est délicieux!
Il n'est pas nécessaire d'utiliser la longe pour la recette. Vous pouvez prendre un morceau de n'importe quelle autre partie du mascara. Toutes les herbes aromatiques et épices conviennent comme épices. Si vous le souhaitez et que vous disposez de temps libre, la viande peut être pré-marinée. Pour ce faire, vous pouvez prendre de la sauce soja, du tkemali, de la sauce aux prunes, du yaourt, etc.
Voir aussi comment faire cuire des côtes d'agneau au four.
- Teneur calorique pour 100 g - 285 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Longe d'agneau - 800 g
- Piment rouge moulu - 0,5 c.
- Sel - 1 cuillère à café seins nus ou au goût
- Houblon-suneli - 1 cuillère à café
- Coriandre séchée au basilic - 1 cuillère à café
- Pommes de terre - 4-6 pcs. selon la taille
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson pas à pas de longe d'agneau avec pommes de terre au four, recette avec photo:
1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en quartiers et placez-les dans un plat allant au four. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre noir et des épices au goût.
2. Lavez la longe d'agneau, séchez-la avec une serviette en papier et placez-la sur des tranches de pomme de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper la viande par les os. Mais il vaut mieux le laisser en un seul morceau, il sera donc plus juteux.
N'échangez pas les pommes de terre avec de la viande. Posez toujours la longe sur les pommes de terre afin que les tubercules soient trempés dans le jus de viande pendant la cuisson.
3. Assaisonnez la longe d'épices, de sel et de poivre. Comme épices, vous pouvez prendre des grains de coriandre, du cumin écrasé, de la poudre de tomate séchée, etc.
4. Couvrez le plat de nourriture avec un couvercle ou enveloppez-le de papier d'aluminium.
5. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire la longe d'agneau avec les pommes de terre pendant 50 à 60 minutes. Servir la longe d'agneau cuite avec des pommes de terre au four juste après la cuisson chaude.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner une longe d'agneau au four avec des pommes de terre au four.
