Crêpes aimées par beaucoup. Cependant, le plus souvent, les femmes au foyer ne changent que le remplissage. Et aujourd'hui, je veux vous raconter une recette de crêpes amusantes appelées "Zebra".
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Toutes les femmes peuvent sûrement faire des crêpes, et certains hommes aussi. Dans le même temps, beaucoup d'entre eux ne sont cuits que selon une recette éprouvée, de peur d'expérimenter. Cependant, même la nourriture la plus préférée un jour s'ennuiera certainement, deviendra ennuyeuse et il y aura un désir de diversifier le régime. Que peut-on ajouter à la recette de nouveau? La première consiste à varier la variété de farine, en utilisant du sarrasin, du seigle, du son, ou en mélanger plusieurs types. Deuxièmement, vous pouvez ajouter n'importe quel produit à la pâte: miettes de noix ou de chocolat, de fromage ou de noix de coco, etc. La troisième consiste à farcir les crêpes avec différents produits. Après tout, la variété des additifs offre une excellente occasion de servir une variété de crêpes à table tous les jours.
Mais si vous ne souhaitez toujours pas changer vos habitudes et vos goûts, et que vous souhaitez conserver votre recette de crêpes éprouvée, alors vous pouvez la diversifier. Pour ce faire, vous n'avez besoin que de quelques cuillères à soupe de poudre de cacao, qui sont diluées dans une petite partie de la pâte à crêpes. Eh bien, et puis, tout est une question de technologie. Nous vous proposons une recette étonnante de crêpes Zebra. Ils vont certainement vous remonter le moral, surtout la seconde mi-temps et les gars. Le bord gaufré croustillant et l'arôme léger de cacao ne laisseront personne indifférent.
- Teneur calorique pour 100 g - 147 kcal.
- Portions - 12-15 pcs.
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Yaourt nature - 200 ml
- Eau potable - 250 ml
- Farine - 1 cuillère à soupe. (verre de 200 grammes)
- Oeuf - 1 pièce
- Huile végétale raffinée - 2 cuillères à soupe
- Sucre - 3-5 cuillères à soupe ou à déguster
- Sel - une pincée
- Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
Faire des crêpes "Zèbre"
1. Versez le yaourt et le kéfir dans un bol pour pétrir la pâte.
2. Battez un œuf à la nourriture, ajoutez du sucre et du sel.
3. Ajoutez de l'eau potable et remuez les ingrédients liquides pour les répartir uniformément. Ajoutez ensuite de la farine, qu'il vaut mieux tamiser si possible, afin qu'elle s'enrichisse en oxygène. Bien que ce ne soit pas nécessaire.
4. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, sans grumeaux. Cela peut être fait avec un fouet à main ou électrique, ou avec un mélangeur. Après ça ? Verser une partie de la pâte dans un autre récipient, dans lequel verser la poudre de cacao.
5. Remuez le cacao jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Pour qu'il intervienne mieux sans former de grumeaux, je recommande de le tamiser au tamis.
6. Placez la casserole sur la cuisinière et chauffez-la. Pour filet de sécurité, vous pouvez graisser son fond avec une fine couche d'huile végétale. Vous ne devez le faire qu'une seule fois pour que la première crêpe ne se révèle pas "grumeleuse"; à l'avenir, vous ne pourrez plus graisser la poêle.
Versez la pâte avec une louche et versez-la dans le moule que vous faites tourner dans tous les sens pour que la pâte s'étale en cercle.
7. Ne mettez pas la casserole sur le feu d'un coup, mais prenez la pâte au chocolat avec une cuillère à soupe et versez-la en cercle ou sous toute autre forme sur la crêpe. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser une théière avec un bec verseur, une bouteille en plastique avec un trou dans les couvercles, des bouteilles spéciales pour l'huile végétale ou le ketchup, etc.
Après cela, envoyez la poêle sur le feu et faites frire la crêpe comme toujours, des deux côtés pendant environ 1 minute.
8. Ces crêpes sont servies, enroulées, elles sont donc belles et appétissantes.
Remarque: comme je l'ai écrit plus haut, si vous utilisez votre propre recette de crêpes éprouvée, alors pour incarner le "zèbre", vous ne pouvez pas changer la composition de la recette, mais juste prendre ma recette comme une idée.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des crêpes rayées fourrées au chocolat.
