Y a-t-il un épi de maïs qui n'a pas été mangé, qui n'est pas si juteux et savoureux le lendemain ? Prenez votre temps pour le jeter. Jeter la tête de chou pour la salade de maïs et de tomates. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
En parlant de salade au maïs, je me souviens immédiatement de la salade post-soviétique aux bâtonnets de crabe. Un pot de maïs en conserve, avec du riz, des bâtonnets de crabe, quelques autres additifs, et versé avec de la mayonnaise grasse. La salade est copieuse, savoureuse, mais grasse et riche en calories. Aujourd'hui, de nombreuses autres options de salade sont préparées avec du maïs. Il n'est pas difficile de préparer une salade faible en calories et assez simple pour un dîner dominical ou quotidien. Par exemple, une salade d'été avec du maïs et des tomates. Absolument tout le monde l'aimera, surtout les amateurs de saveurs douces et délicates. Cette combinaison d'ingrédients donne à la nourriture une saveur légèrement sucrée. Si cela vous déroute, vous pouvez acidifier la salade avec une goutte de jus de citron ou ajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique. Cette salade est très rapide et facile à faire. C'est une option gagnant-gagnant pour les femmes au foyer novices.
Pour assaisonner les aliments, vous devez utiliser de l'huile aromatique, l'huile d'olive convient. D'autres vinaigrettes de qualité, telles que la crème sure ou le yogourt naturel, sont également appropriées. Dans tous les cas, la salade deviendra juteuse, lumineuse et appétissante. Il décorera non seulement une table de tous les jours, mais aussi un événement festif. Il est à noter que les bienfaits de la salade sont évidents, car chacun des composants apporte au corps exclusivement des avantages, et l'absence de mayonnaise et d'autres additifs ne nuira pas à la silhouette.
- Teneur calorique pour 100 g - 75 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes, plus le temps de faire bouillir le maïs
Ingrédients:
- Tomates - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Concombres - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Coriandre - quelques brindilles
- Maïs bouilli - 1 épi
- Basilic - quelques brindilles
- Aneth - quelques brindilles
Préparation étape par étape de la salade au maïs et aux tomates, une recette avec une photo:
1. Lavez les tomates et les concombres et séchez-les avec une serviette en papier. Couper les tomates en gros quartiers. des fruits très finement hachés couleront, à partir desquels la salade se révélera très aqueuse. Cela ruinera à la fois le goût et l'apparence. Couper les concombres en fines demi-anneaux de 3 mm.
2. Faites bouillir le maïs jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le maïs cuit au four enveloppé dans du papier d'aluminium est également bon. Coupez les grains des têtes de chou réfrigérées. Appuyez le couteau le plus près possible de l'épi pour couper le grain au maximum.
3. Lavez tous les légumes verts, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
4. Placez les aliments préparés dans un bol.
5. Assaisonnez la salade de maïs et de tomates avec une pincée de sel et saupoudrez d'huile végétale. Faites-le tremper au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de tomates et de maïs.
