Un dîner savoureux et satisfaisant sans prendre de kilos en trop ! Pensez-vous que ce n'est pas possible? La salade de légumes aux herbes et au fromage fondu est délicieuse, nutritive et faible en calories. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le fromage fondu est un produit irremplaçable et polyvalent, sur la base duquel une grande variété de plats sont préparés dans le monde entier. Son objectif le plus populaire est les salades. Par conséquent, chaque hôtesse devrait pouvoir préparer une délicieuse salade avec du fromage fondu. Cependant, ce n'est pas la limite de l'imagination. Mais aujourd'hui, nous allons nous concentrer sur la catégorie des salades et préparer une salade de légumes frais et délicieux avec des herbes et du fromage fondu. Il peut être servi aussi bien pour une table de fête que pour un dîner de famille. Avant de vous lancer dans la préparation d'une salade, découvrez les secrets et astuces des meilleurs chefs.
- Les caillés transformés sont des saucisses, pâteuses, sucrées et grumeleuses. Utilisez des variétés denses pour qu'il soit facile à hacher et qu'il adhère bien à la salade.
- Pour que le fromage fondu développe pleinement sa saveur, sortez-le du réfrigérateur quelques heures avant la cuisson et laissez-le reposer plusieurs heures à température ambiante. Cela en révélera plus sur ses goûts.
- Si le fromage est très mou et ne se coupe pas bien, faites-le tremper au congélateur. Il gèlera un peu et sera plus facile à couper.
- Prenez des tomates charnues, mûres, mais pas trop mûres. Si les fruits sont trop mûrs, ils donneront beaucoup de jus et la salade deviendra liquide. Cela ruinera l'apparence et le goût de la nourriture.
- Pour la vinaigrette, choisissez n'importe quelle sauce. Les plus populaires sont l'huile végétale ou l'huile d'olive. Mais vous pouvez faire une sauce à composants complexes à base de moutarde, de jus de citron, de sauce soja et d'autres produits.
- Il n'est pas recommandé d'utiliser de la mayonnaise grasse dans de telles salades. Si vous en avez besoin pour vous habiller, mélangez-le avec de la crème sure ou du yogourt naturel dans un rapport de 1: 1.
- Teneur calorique pour 100 g - 175 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Tomates - 1 pièce
- Fromage fondu - 100 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Coriandre, basilic, persil, aneth - quelques brins
- Poivron doux - 1 pc.
- Concombres - 1 pièce
Préparation pas à pas de salade de légumes aux herbes et fromage fondu, recette avec photo:
1. Coupez le fromage fondu en gros morceaux: cubes ou bâtonnets.
2. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines demi-anneaux.
3. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette en coton et coupez-les en grosses tranches. Ne coupez pas les tomates très finement, sinon elles couleront et la salade deviendra liquide.
4. Lavez et séchez les poivrons. Coupez la queue et retirez la boîte à graines déroutée. Coupez les fruits en lanières.
5. Lavez les légumes verts, séchez-les bien et hachez-les.
6. Assaisonner la salade avec une pincée de sel et d'huile d'olive. Remuer et servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser tremper au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de le servir. Mais refroidissez d'abord les aliments, puis assaisonnez avec du sel et de l'huile. Le sel aide à libérer l'humidité, rendant la salade de légumes aux herbes et au fromage fondu aqueuse, ce qui affectera négativement le goût et l'apparence.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec du chou et du fromage fondu.
