Vous pouvez faire votre propre gâteau d'anniversaire Kinder à la maison. Pour ce faire, vous devez connaître certaines nuances et avoir une bonne recette. Et ils sont devant vous.
Contenu de la recette:
- Gâteau surprise Kinder - secrets et subtilités
- Cake Kinder surprise: une recette pas à pas
- Gâteau Kinder Pengui
- Kinder Tranche De Gâteau
- Recettes vidéo
Le gâteau Kinder brillant et expressif pour l'anniversaire d'un enfant à la maison est très facile à faire. Service efficace et lumineux, légèreté et simplicité de préparation. Une telle confection sera la fin parfaite d'un repas solennel à n'importe quel événement.
Gâteau surprise Kinder - secrets et subtilités
- Le plus souvent, la pâte à biscuits est la base du matériau de construction.
- Le beurre doit être mou, alors sortez-le du réfrigérateur au préalable.
- Séparez les blancs des jaunes. Fouetter les blancs et le sel séparément jusqu'à obtention d'un pic.
- Si les blancs sont pré-refroidis, le processus de fouettage ira plus vite.
- Saupoudrer de farine par portions pour éviter l'apparition de grumeaux.
- Ajouter les blancs d'œufs montés à la pâte en dernier.
- Pour que le kinder ait une belle forme d'œuf, fabriquez des gabarits en carton, en vous concentrant sur la taille du biscuit. Réalisez 2-3 moules pour que le gâteau ait la forme d'un œuf volumétrique.
- Appliquez la forme finie sur le biscuit et coupez les gâteaux.
- Au centre des gâteaux, faites une encoche pour un cadeau surprise.
- Si le cadeau est grand et ne rentre pas dans le gâteau, mettez une note dans la boîte indiquant l'emplacement du vrai cadeau.
- Si de la crème de caillé est utilisée pour le gâteau, broyez le caillé à travers un tamis fin.
- Avant de mettre une boîte avec un cadeau dans le trou fait dans le gâteau, enveloppez-la avec du film alimentaire.
- Nivelez le niveau Kinder avec des restes de gâteau.
- Afin de ne pas vous tromper lors de la décoration de Kinder, utilisez une étiquette d'une surprise Kinder achetée.
- Faites des pochoirs pour garder tous les détails beaux.
Cake Kinder surprise: une recette pas à pas
Délicieux et original gâteau "Kinder Surprise" ravira tout enfant et adulte. Lumineux, festif, avec une texture délicate et à l'intérieur avec un cadeau pour le garçon d'anniversaire.
- Teneur calorique pour 100 g - 258 kcal.
- Portions - 1 gâteau
- Temps de cuisson - 5-6 heures
Ingrédients:
- Farine - 400 g (en pâte)
- Sucre en poudre - 1-1, 5 c. (pour le mastic)
- Crème sure - 300 g (en pâte)
- Levain en poudre - 18 g (dans la pâte)
- Sucre - 400 g (300 g - dans la pâte, 100 g - dans la crème)
- Fromage cottage sans gras - 200 g (en crème)
- Crème - 200 ml. (en crème)
- Colorants alimentaires - au goût (pour le mastic)
- Beurre ramolli - 300 g (en pâte)
- Oeufs - 6 pièces (en pâte)
- Amidon au goût
- Sel - 1 pincée (dans la pâte)
- Sucre vanillé - 1 cuillère à café (en crème)
- Guimauves - 90-100 g (pour le mastic)
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe (pour le mastic)
Préparation pas à pas du gâteau surprise Kinder:
- Moudre le beurre ramolli avec le sucre.
- Séparez les blancs des jaunes.
- Mettez les jaunes dans le mélange de beurre et battez.
- Verser la crème sure et fouetter.
- Mélanger les blancs avec du sel et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
- Envoyez 1/3 des protéines dans la masse beurre-crème aigre et mélangez.
- Ajouter la levure chimique et la farine. Remuer.
- Ajouter les blancs d'œufs restants et mélanger.
- Verser la pâte dans un moule et l'envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30-40 minutes.
- Couper le gâteau fini dans le sens de la longueur en 2 feuilles.
- Attachez une forme en carton en forme d'œuf au gâteau et coupez l'excédent.
- Faire une rainure dans les gâteaux pour un cadeau.
- Pour la crème, battre le fromage cottage avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Mélangez-le avec la crème, le sucre, la vanille et fouettez jusqu'à consistance ferme.
- Mélanger la crème et la masse de caillé.
- Étaler la crème sur la couche inférieure de la croûte et disposer la deuxième croûte.
- Trempez le cadeau dans l'évidement préparé.
- Recouvrir les coupes des gâteaux de crème et égaliser le niveau du biscuit à la hauteur du cadeau.
- À l'aide d'un couteau, coupez l'excédent en donnant au gâteau la forme d'un œuf.
- Réfrigérer le gâteau pendant 2-3 heures.
- Pour le mastic, placez les guimauves dans un bol, versez le jus de citron et passez au micro-ondes pendant 20 secondes.
- Diluer le colorant dans de la vodka et verser sur les guimauves. Remuer et ajouter le sucre en poudre. Lorsqu'il devient difficile de remuer, transférez sur une table saupoudrée de sucre en poudre et continuez à remuer avec vos mains.
- Envelopper le mastic dans une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Sortez le mastic blanc et étalez-le en une fine couche sur une table saupoudrée d'amidon.
- Couvrir le gâteau avec. Coupez l'excédent.
- Etalez le mastic rouge, découpez-en une vague et collez-le sur le mastic blanc que vous humidifiez avec de l'eau.
- De la même manière, faites les lettres et le reste des détails, qui sont appliqués à l'œuf.
Gâteau Kinder Pengui
La recette du gâteau Kinder Pengui peut sembler compliquée, mais si vous étudiez le plan d'action en détail, alors il est tout à fait possible de la réaliser. La seule chose prendra plus de temps.
Ingrédients:
- Oeufs - 5 pièces (pour les biscuits)
- Sucre - 100 g (pour biscuit), 50 g (pour crème)
- Farine - 120 g (pour biscuit)
- Poudre à pâte - 1 cuillère à café (pour les biscuits)
- Cacao en poudre - 3 cuillères à soupe (pour les biscuits)
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe (pour les biscuits), 1 c. (pour le glaçage)
- Lait - 2 cuillères à soupe (pour biscuit), 3 c. (pour le glaçage)
- Crème 30% - 500 ml (pour la crème)
- Vanilline - 1 paquet (pour la crème)
- Fromage mascarpone - 250 g (pour la crème)
- Gélatine - 2 cuillères à café (pour la crème)
- Chocolat noir - 100 g (pour le glaçage)
- Chocolat au lait - 100 g (pour le glaçage)
- Beurre - 50 g (pour le glaçage)
Préparation pas à pas du gâteau Kinder Pengui:
- Battre les blancs jusqu'à l'obtention de pics fermes. Ajouter le sucre et battre jusqu'à dissolution.
- Ajouter 1 jaune à la masse et continuer à battre.
- Verser le beurre, le lait et mélanger.
- Verser la farine, la levure chimique, le cacao à la masse et mélanger.
- Versez la pâte dans un moule et enfournez à 180 degrés pendant 30 minutes.
- Refroidissez le biscuit fini, puis séparez-le du bord du moule et retirez-le.
- Fouetter la crème refroidie jusqu'à obtention de pics, en ajoutant le sucre en poudre et la vanille.
- Fouetter le mascarpone avec la masse crémeuse et l'ajouter à la crème.
- Versez de l'eau bouillie sur la gélatine, remuez pour la dissoudre complètement.
- Ajouter la gélatine diluée à la crème.
- Chocolat cassé en morceaux, mélanger avec tous les ingrédients du glaçage. Placez-le dans un bain-marie et chauffez jusqu'à dissolution. Refroidissez-le.
- Couper le biscuit en deux parties.
- Placez la couche inférieure sur un plat de service, badigeonnez avec la moitié de la crème et recouvrez de glaçage au chocolat.
- Garnir du reste de crème et d'une deuxième génoise.
- Arroser de glaçage au chocolat et réfrigérer.
Kinder Tranche De Gâteau
La recette du gâteau au lait Kinder-slice cuit très rapidement, mais elle s'avère très savoureuse. Essayez de cuisiner une combinaison délicate d'un fin biscuit au chocolat et d'une couche aérienne de crème de lait et régalez votre famille avec un produit délicieux.
Ingrédients:
- Farine - 35 g
- Cacao en poudre - 25 g
- Eau - 1 cuillère à soupe
- Miel - 10 g (en pâte), 1 c. (en crème)
- Sucre - 80 g
- Oeufs - 4 pièces
- Crème 33% - 350 ml
- Lait concentré - 180 g
- Gélatine - 10 g
- Extrait de vanille - 1 ml (en pâte), 2 ml (en crème)
Préparation étape par étape de la tarte Kinder:
- Séparez les blancs des jaunes.
- Fouettez les jaunes avec une demi-portion de sucres, d'eau et d'extrait de vanille. Ajouter le miel progressivement.
- Battre les blancs jusqu'à obtention de pics stables, en ajoutant progressivement le sucre. Insérez doucement dans les jaunes. Remuer doucement.
- Tamiser la farine et le cacao et mélanger.
- Mélanger la farine et la masse d'œufs.
- Mélanger et déposer sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 7 minutes.
- Refroidissez le gâteau fini.
- Pour la crème, faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes.
- Faire chauffer la crème sans bouillir et y dissoudre la gélatine.
- Mélanger le lait concentré, le miel, l'extrait de vanille et remuer.
- Incorporer la crème gélatine.
- Couvrir la crème de papier d'aluminium et réfrigérer 1 heure.
- Coupez le biscuit en deux.
- Lubrifiez le fond du gâteau avec de la crème et recouvrez avec le deuxième gâteau.
- Envelopper le gâteau de film alimentaire et réfrigérer 1 heure.
Recettes vidéo:
