Une recette étape par étape avec une photo de pommes de terre avec de la viande et des champignons dans des pots: une liste des ingrédients nécessaires et la technologie pour préparer un délicieux plat de viande avec des champignons au four. Recettes vidéo.
Les pommes de terre à la viande et aux champignons en pots sont un deuxième plat savoureux, aromatique et nutritif cuit au four. La technologie de traitement - la cuisson dans des plats en argile résistant à la chaleur - vous permet de rendre les aliments aussi utiles que possible et de préserver toute la force de l'arôme de la viande et des champignons.
Un tel plat est préparé assez simplement et peut être servi aussi bien en semaine que les jours fériés. La combinaison des trois ingrédients principaux dans une casserole - viande, champignons et pommes de terre - raccourcit considérablement le temps de cuisson, libérant ainsi beaucoup de temps pour d'autres activités ou repos.
Les pommes de terre conviennent à toutes les variétés, mais il est préférable d'en prendre une qui, après traitement thermique, conserve bien sa forme, afin d'obtenir de beaux morceaux de pomme de terre. Pour réduire légèrement l'indice glycémique, en réduisant la quantité de sucre entrant dans le sang après avoir mangé ce plat, le légume doit être épluché, coupé et versé avec de l'eau chaude pendant 10 à 15 minutes.
Le porc est excellent pour ce plat, mais vous pouvez le remplacer en toute sécurité par du bœuf, du poulet, du lapin. La viande doit être choisie selon vos propres préférences. Il convient de noter que les options les plus populaires sont le cou de porc, l'omoplate ou la cuisse. Ces parties de la carcasse de porc ne sont pas trop grasses. Et si vous prenez un produit frais, la nourriture deviendra très juteuse.
Dans notre recette de pommes de terre à la viande en pot, les champignons au miel contribuent à améliorer le plat et à augmenter sa valeur nutritive. Ce type de champignon peut être acheté frais à l'automne et congelé à tout moment de l'année.
Ensuite, nous présentons à votre attention une recette de pommes de terre à la viande et aux champignons avec une photo d'un processus étape par étape.
Voir aussi comment faire cuire du poulet et des pommes de terre dans une sauce au lait de soja au four.
- Teneur calorique pour 100 g - 104 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Viande - 200 g
- Pommes de terre - 4 pcs.
- Champignons surgelés - 100 g
- Carottes - 1 pièce
- Oignons - 1 pièce
- Crème sure - 2-3 c.
- L'eau
- Épices au goût
Cuisson étape par étape des pommes de terre avec de la viande et des champignons dans des pots
1. Avant de préparer des pommes de terre avec de la viande et des champignons dans des pots, préparez tous les ingrédients. Tout d'abord, épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Nous étalons le produit préparé au fond de chaque récipient en argile.
2. Coupez les carottes épluchées dans le sens de la longueur en 4 parties puis coupez-les en fines tranches, puis disposez-les sur les pommes de terre. En conséquence, cet ingrédient décorera le plat fini et sera agréable à déguster.
3. Lavez la viande et coupez-la en morceaux de forme et de taille similaires aux pommes de terre. Ensuite, faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire rapidement la pulpe à feu vif pour obtenir une croûte légère et sceller le jus à l'intérieur, puis envoyez-le dans les casseroles.
4. Les champignons au miel frais ou décongelés sont également frits dans une poêle, mais avec l'ajout d'oignons, coupés en lanières. Le temps de torréfaction est d'environ 7 à 10 minutes. Après cela, nous l'étalons sur la viande.
5. Ajoutez des épices. Remplissez la moitié de la casserole avec de l'eau ou concentrez-vous sur la quantité de pommes de terre - elle doit être recouverte d'eau. Mettez de la crème sure dessus.
6. Couvrir avec un couvercle. En l'absence de tel, vous pouvez utiliser du papier d'aluminium - cela aidera à accélérer le processus de cuisson et à maintenir un arôme riche. Préchauffer le four à 160 degrés et mettre les blancs. Nous cuisons environ 40 minutes.
7. Les pommes de terre cuites dans des casseroles peuvent rester chaudes longtemps. Il peut être servi directement dans le plat dans lequel il a été cuit ou disposé sur des assiettes et garni d'herbes fraîches.
8. Des pommes de terre très savoureuses et appétissantes cuites dans des pots avec de la viande et des agarics au miel sont prêtes! Les légumes frais et les cornichons se marient bien avec ce plat.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Les pommes de terre en pot sont les plus savoureuses
2. Pommes de terre aux champignons en pots
