Saveur agréable, belle apparence, bienfaits colossaux pour la santé - une salade d'ail sauvage, de pommes, de pois et de noix. Recette pas à pas avec recette photo et vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas d'une salade d'ail des ours, pommes, petits pois et noix
- Recette vidéo
Pourquoi le printemps est-il si beau que de nouveaux légumes frais apparaissent chaque jour. La toute première herbe vitaminée - l'ail sauvage ou un autre nom " ail sauvage ", car il a un goût d'ail. Ramson est très cicatrisant, il est donc utilisé dans la cuisine sous toutes ses formes, mais il est considéré comme le cru le plus utile. Par exemple, la façon la plus courante de l'utiliser crue est la salade, qui reconstitue le corps avec des vitamines curatives. Toute salade à l'ail sauvage s'avère juteuse, aromatique, appétissante et a fière allure sur la table. Préparons aujourd'hui une salade d'ail des ours, de pommes, de petits pois et de noix.
La recette de cette collation est très simple et incroyablement riche en vitamines. La salade compensera et restaurera la force perdue après l'hiver. Ce sera un excellent ajout aux plats de poisson et de viande, idéal pour le rôti, le canard, l'oie et d'autres types de viande. De plus, il est super tout seul. C'est une excellente alternative aux légumes en conserve et marinés. Pour la vinaigrette, on utilise de l'huile d'olive avec du jus de citron qui, si vous le souhaitez, peut être remplacée par du yogourt naturel ou de la crème sure.
- Teneur calorique pour 100 g - 56 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Ramson - 15 feuilles
- Pois verts - 50 g (en conserve, frais ou surgelés)
- Pomme - 1 pièce
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe pour faire le plein
- Citron - 1 cuillère à soupe jus de citron
- Sel - une pincée
- Noix - 50 g
Préparation pas à pas de salade d'ail sauvage, pommes, petits pois et noix, recette avec photo:
1. Lavez les feuilles d'ail des ours, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
2. Lavez les pommes, séchez-les avec une serviette en coton, retirez le trognon avec un couteau spécial et coupez-les en fines lamelles.
3. Mettez l'ail sauvage haché avec les pommes dans un bol. Ajouter les pois et les noix. Vous pouvez pré-faire frire les noix dans une poêle propre et sèche et les couper en petits morceaux ou les laisser telles quelles.
4. Versez l'huile d'olive dans un petit récipient et pressez 1 cuillère à soupe du citron. jus. Remuez la nourriture et assaisonnez la salade.
5. Salez la salade d'ail des ours, de pommes, de petits pois et de noix et remuez. Servez-le à table avec tous les plats d'accompagnement. Habituellement, il est consommé immédiatement après sa préparation et n'est pas préparé pour une utilisation future.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de légumes avec des pommes, de l'ail des ours, des noix et de la crème sure.
