La recette d'une nouvelle salade aux bâtonnets de crabe et petits pois. Photos étape par étape pour la clarté de la préparation.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
Lorsqu'on nous propose de cuisiner ou de déguster une salade de crabe, nous présentons immédiatement le classique - la salade de crabe au riz et au maïs. Le goût familier de la salade de chacun peut être facilement modifié, et ce ne sera pas pire que les classiques. Mais quelle variété. La salade de crabe aux pois verts, aux œufs et aux carottes est une solution fraîche à partir d'ingrédients familiers. En fait, la salade ressemble beaucoup à celle d'Olivier, mais elle ne contient pas de pommes de terre, ce qui réduit considérablement sa teneur en calories, et il n'y a pas non plus de cornichons. Vous pouvez ajouter des concombres frais à une telle salade si vous le souhaitez.
- Teneur calorique pour 100 g - 188 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe - 240 g
- Oeufs - 2 pièces
- Pois verts - 1/2 boîte
- Carottes - 150 g
- Fromage - 50 g
- Mayonnaise - 60 g
- Sel et poivre au goût
Préparation pas à pas de la salade de crabe aux petits pois et carottes
Tout d'abord, mettez les œufs et les carottes à bouillir. Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes après avoir fait bouillir l'eau. Si les œufs sont frais, il ne sera pas facile de les éplucher. Pour éviter de tels problèmes lors de la cuisson, ajoutez 1 cuillère à café de sel à l'eau. Et après ébullition, refroidissez immédiatement les œufs dans de l'eau froide. Il est préférable de placer un pot d'œufs sous l'eau froide courante. Ces manipulations simples vous permettront d'éplucher facilement même les œufs les plus frais. Cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles s'enfoncent facilement avec une fourchette. Égoutter l'eau de celui-ci. Laissez refroidir les œufs et les carottes. En attendant, faites d'autres produits. La salade peut être servie en couches, ou dans un grand saladier, en mélangeant tous les ingrédients. Utilisez l'anneau de cuisson pour la salade en portions en couches. La salade deviendra belle. La première couche est constituée de bâtonnets de crabe. Coupez-les en petits cubes.
Nous fabriquons un filet à mayonnaise sur des bâtonnets de crabe et le distribuons avec une cuillère.
Nettoyez les carottes refroidies et coupez-les en petits cubes. Cependant, il peut également être râpé sur une râpe grossière. Mais la salade en dés est plus jolie. N'oubliez pas d'ajouter du sel à la couche de carottes. Nous faisons un filet de mayonnaise.
Égoutter l'eau des petits pois et la mettre sur les carottes. Vous n'avez pas besoin de graisser les petits pois avec de la mayonnaise, c'est déjà juteux.
Les œufs sont l'avant-dernière couche. Ici, vous pouvez procéder de deux manières - couper la protéine séparément et faire une couche de jaunes sur le dessus. Cette option convient si vous n'avez pas de fromage pour la salade. Nous venons de couper les œufs en cubes. N'oubliez pas de tasser un peu chaque couche avec une cuillère ou un "piston" spécial.
La dernière couche sera du fromage râpé.
Salade prête. L'anneau culinaire peut être retiré. Décorez-le comme vous le souhaitez.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Salade de bâtonnets de crabe et petits pois
2) Salade étagée avec bâtonnets de crabe
