Composition saine, goût excellent, faible teneur en calories et excellente occasion de perdre du poids - salade de betteraves aux raisins secs et aux noix de pécan. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de la salade de betteraves aux raisins secs et aux noix de pécan
- Recette vidéo
La betterave est le légume le plus utile, qui contient de nombreuses vitamines et aide à assimiler la vitamine B. Le légume est très apprécié sous nos latitudes, ce qui s'explique facilement. Premièrement, le goût, deuxièmement, les avantages pour la santé, troisièmement, l'abordabilité et le budget. Une telle culture de racines se retrouvera sûrement dans les poubelles de chaque femme au foyer. Et il mérite bien plus qu'un simple composant d'une banale vinaigrette. Un avantage supplémentaire du légume est qu'il permet d'obtenir de délicieuses salades simples pour la table de tous les jours, et les betteraves ne seront pas perdues lors d'un festin festif. Elle trouvera toujours ses admirateurs. Et si vous ajoutez des noix avec des raisins secs au légume, vous obtenez non seulement une salade saine, mais également très savoureuse.
Kohl a commencé à parler d'ajouter des noix, je voudrais noter ce produit incroyable. Les médecins recommandent d'inclure plus souvent les noix de pécan dans votre alimentation. ils contiennent un complexe vitaminique complet et des oligo-éléments dont l'organisme a besoin. Les noix contiennent des acides gras polyinsaturés, ainsi qu'une substance déficiente - l'iode, dont le manque est lourd de conséquences désagréables. Par conséquent, les salades à base de betteraves et de noix de pécan sont particulièrement utiles pour les personnes qui manquent d'un oligo-élément tel que l'iode. Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce pour l'assaisonnement, car la mayonnaise traditionnelle n'est pas un axiome. Essayez de préparer des vinaigrettes savoureuses et le plat se déroulera d'une nouvelle manière. Miel, crème sure, citron, jus de fruits, toutes sortes d'huiles - l'occasion d'aller au-delà du goût habituel d'une salade.
- Teneur calorique pour 100 g - 120 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes pour trancher les aliments, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les betteraves
Ingrédients:
- Betteraves - 1 pièce
- Fromage fondu - 100 g
- Noix de pécan - 50 g
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Raisins secs - 50 g
Préparation pas à pas de la salade de betteraves aux raisins secs et aux noix de pécan, recette avec photo:
1. Tout d'abord, versez de l'eau bouillante sur les raisins secs pour les ramollir. Laisser reposer 5 minutes, égoutter et rincer sous l'eau froide courante. Séchez ensuite avec une serviette en papier.
2. Faites bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres et froides. Le temps de cuisson est de 40 minutes à 2 heures. Cela dépend de la taille et de l'âge des racines. Ensuite, épluchez le légume et coupez-le en cubes ou en lanières. De plus, les betteraves peuvent être cuites au four dans du papier d'aluminium. Cette méthode aidera à préserver la quantité maximale de nutriments dans le légume.
3. Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière ou coupez-le en cubes. Si le fromage est très mou, laissez-le tremper au congélateur pendant 15 minutes. Il deviendra plus difficile et plus facile à couper.
4. Combinez tous les aliments dans un bol: betteraves, raisins secs, fromage et noix. Vous pouvez couper les noix de pécan en petits morceaux ou laisser les noyaux intacts.
5. Assaisonnez la salade de betteraves avec des raisins secs et des noix de pécan avec de l'huile végétale, assaisonnez avec du sel, remuez et servez. Il se conservera bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des betteraves, des noix et des raisins secs sans mayonnaise.
