Un plat indépendant intéressant et original ou un dessert complet cuit au four sous une délicieuse sauce - des cannellonis aux abricots. Ce n'est pas difficile à préparer, mais il s'avère très savoureux. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les cannellonis sont dérivés du mot italien "canno", qui signifie "tuyau". Il s'agit d'un type de pâtes sous forme de gros tubes creux, qui sont destinés à la farce. Leur taille peut atteindre 10 cm de longueur et 3 cm de volume. Récemment, la cuisine italienne est devenue particulièrement populaire dans notre pays. Et dans les rayons des magasins, vous pouvez de plus en plus voir des produits similaires en vente. Dans la version classique, ils sont cuits et farcis de viande hachée. Cependant, en Italie, les cannellonis au fromage, aux herbes, aux légumes, aux œufs et au poisson ne sont pas moins populaires. Mais les cannellonis ne sont pas moins idéalement combinés avec des fruits. Ces pailles larges sont idéales pour farcir les baies et les mousses aux fruits ! Je propose une option aigre-douce plutôt légère - les cannellonis aux abricots. Ils seront une excellente fin de repas ou deviendront un plat indépendant.
La cuisson de ce plat est très simple. Les tubes sont entièrement remplis de vos fruits préférés et rentrent dans un moule à bords hauts. Nappé de sauce et cuit au four. La sauce béchamel blanche ou la sauce tomate classique est utilisée comme garniture pour les plats salés. Pour le dessert, des cannellonis, du lait, de la crème et de la crème sure sont utilisés. Pour ajouter du piquant aux cannellonis prêts à l'emploi, si vous le souhaitez, saupoudrez-les de fromage à pâte dure râpé, comme le parmesan, sur le dessus. Bon, maintenant, essayons de cuisiner un plat italien dans notre cuisine avec des cannellonis !
- Teneur calorique pour 100 g - 270 kcal.
- Portions - 5
- Temps de cuisson - 35-45 minutes
Ingrédients:
- Cannellonis - 5 pièces
- Sucre - 100 g ou au goût
- Abricots - 15-20 pcs.
- Lait - 400 ml
Préparation pas à pas des cannellonis aux abricots, recette avec photo:
1. Les abricots utilisés dans cette recette sont surgelés. Ils doivent être décongelés un peu pour qu'ils deviennent souples et puissent remplir les tubes. Si le fruit est frais, lavez-le, séchez-le, retirez le noyau et cassez le fruit en deux moitiés. Faites attention aux instructions sur l'emballage, car certains types de pâtes doivent être bouillis un peu à l'avance puis farcis.
2. Pliez les pailles dans un plat allant au four. S'ils sont crus, placez-les à une courte distance les uns des autres. ils augmenteront de volume pendant la cuisson.
3. Remplissez les tubes de lait et saupoudrez de sucre. Saupoudrez-les de copeaux de fromage si vous le souhaitez. Envoyez-les dans un four chauffé à 180 degrés pendant 20-30 minutes. Pour le temps de cuisson spécifique des cannellonis, voir l'emballage du fabricant. Servir les cannellonis aux abricots chauds avec de la crème sure, de la crème ou une boule de glace. Ils seront également délicieux frais. Leur goût est un peu similaire à celui des boulettes aux abricots.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des cannellonis avec du fromage cottage et des cerises.
