Si votre objectif est de manger sainement, diversifiez votre alimentation quotidienne avec un dessert sain et savoureux. Faire un gâteau aux haricots blancs avec des pruneaux et des noix. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les premier et deuxième plats sont généralement préparés à partir de légumineuses: des soupes sont préparées, du lobio, des ragoûts, du bortsch sont préparés, utilisés comme garniture pour les tartes, et bien plus encore. Cependant, peu de gens se rendent compte que les haricots font de délicieux plats principaux, mais aussi des desserts. Par exemple, un gâteau aux haricots blancs avec des pruneaux et des noix. La recette est très inhabituelle, intéressante et unique. Beaucoup seront surpris de voir son nom. Cependant, les desserts aux haricots ne sont pas moins savoureux que les plats principaux. De plus, une gâterie maison est très utile. Il contient de nombreuses vitamines, minéraux et substances curatives pour notre corps.
Le gâteau aux haricots blancs aux pruneaux et aux noix séduira particulièrement les mères qui ont la dent sucrée. Après avoir préparé de tels produits sucrés, vous serez sûr de ne pas nuire à la santé du bébé, mais seulement de reconstituer son corps avec les substances nécessaires. Après avoir essayé un tel gâteau, personne ne devinera même que le dessert est à base de légumineuses. Délicieuse gâterie avec une saveur de chocolat et un arôme incroyable. Il est également très satisfaisant et nutritif. Par conséquent, un tel gâteau peut être offert aux enfants le matin avec un verre de lait. Ils ne refuseront certainement pas un tel petit-déjeuner, contrairement à la farine d'avoine ou à la semoule. Un autre des avantages supplémentaires du dessert est qu'un gâteau est préparé sans l'utilisation d'un four. Il suffit de faire bouillir les haricots, de les combiner avec d'autres composants, de mélanger et de former les produits.
- Teneur calorique pour 100 g - 335 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 2 heures pour faire tremper les haricots, 1,5 heure pour faire bouillir les haricots, 30 minutes pour faire un gâteau
Ingrédients:
- Haricots blancs - 150 g
- Lait - 30 ml
- Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
- Graines de tournesol pelées - 50 g
- Noix - 80 g
- Sucre - 50 g ou au goût
- Beurre - 30 g
- Pruneaux - 80 g
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas du gâteau aux haricots blancs aux pruneaux et aux noix, recette avec photo:
1. Mettez les haricots dans un bol profond et couvrez d'eau froide. L'eau doit être 2 fois plus que le volume des légumineuses, car les haricots pendant cette période augmenteront de taille.
2. Placez les haricots dans une passoire, rincez à l'eau courante et placez dans une casserole. Versez de l'eau potable et faites bouillir à feu doux après avoir fait bouillir pendant 1 à 1,5 heure. Déterminez l'état de préparation en goûtant les haricots. Sortez 3 haricots et grignotez-les. S'ils sont tous mous, alors ils sont prêts. Retirez la casserole du feu. Si au moins un est dur, continuez la cuisson et réessayez après un certain temps.
3. Pendant ce temps, percez les graines de tournesol dans une poêle propre et sèche jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
4. Laver les pruneaux et les cuire à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. S'il y a un os dans la sécheuse, retirez-le.
5. Séchez les cerneaux de noix dans une poêle propre et broyez-les en petits morceaux.
6. Retirez les pruneaux de l'eau, séchez-les bien et coupez-les en petits morceaux.
7. Ajoutez des graines grillées aux noix de pruneau.
8. Inclinez les haricots bouillis sur un tamis pour que l'excès d'humidité soit du verre et transférez les haricots dans un bol profond dans lequel vous préparerez la friandise.
9. Utilisez un mélangeur pour hacher les haricots en une purée. S'il n'y a pas de mélangeur, utilisez un hachoir à viande dans lequel passer le haricot 2 à 3 fois.
10. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la purée de haricots. Versez-y du lait, ajoutez du sucre et une pincée de sel.
11. Mélangez bien le tout avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
12. Dans la purée de haricots, ajoutez les pruneaux préparés, les noix et les graines.
13. Ensuite, ajoutez la poudre de cacao.
14. Remuez bien la nourriture avec une cuillère à soupe afin qu'elle soit uniformément répartie dans toute la masse.
15. Mettez des gants en plastique sur vos mains et façonnez des gâteaux ronds d'environ 5 cm de diamètre. Mettez-les dans des boîtes en papier et saupoudrez de noix de coco, de chocolat concassé, de noix concassées, de poudre de cacao… Envoyez le gâteau de haricots blancs aux pruneaux et aux noix au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant 1-2 heures. Quand il devient dense, servez le dessert à table.
Voir aussi la recette vidéo pour savoir comment faire des brownies aux haricots au chocolat.
