Facile à préparer, produits abordables, ingrédients sains, goût incroyable… salade de betteraves aux pruneaux et fromage. Je vous présente une recette pas à pas avec une photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Même une femme au foyer novice peut cuisiner une salade de betteraves aux pruneaux et au fromage. C'est une recette rapide. Il ne nécessite aucune compétence particulière, tandis qu'un excellent résultat est garanti. Tous les ingrédients utilisés sont extrêmement bénéfiques pour le corps humain. La salade améliorera le métabolisme et augmentera l'immunité, améliorera le fonctionnement du système digestif et l'enrichira en vitamines, en particulier en calcium. De plus, il est très satisfaisant et lumineux, il est donc toujours le bienvenu à nos tables de tous les jours. Bien qu'une telle salade puisse être préparée non seulement pour les jours de semaine, mais également pour un événement festif. Il est très lumineux et a un goût original. Il est à noter qu'en plus du fromage et des pruneaux, d'autres produits peuvent compléter les betteraves: carottes, ail, œufs, raisins secs, pommes, noix, cacahuètes, concombres.
Cette salade est préparée de différentes manières. Parce que les betteraves peuvent être bouillies ou cuites au four. La première option est familière à beaucoup, mais la seconde est rarement rencontrée. Bien que tout soit simple ici. Pour ce faire, lavez le légume et enveloppez-le dans du papier aluminium, placez-le au four à 180 degrés et laissez cuire pendant 1 heure. Bien que le temps de cuisson dépende de la taille du légume-racine: les petits légumes-racines cuisent plus vite, parfois en une demi-heure, les gros prennent plus de temps.
- Teneur calorique pour 100 g - 71 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes, plus le temps d'ébullition et de refroidissement des betteraves
Ingrédients:
- Betteraves - 1 pièce
- Fromage (copeaux de fromage) - 50 g
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Sel - pincée ou au goût
- Graines de tournesol ou graines de sésame - 1 gme
- Pruneaux - 15 baies
Préparation pas à pas de la salade de betteraves aux pruneaux et au fromage, recette avec photo:
1. Faire bouillir les betteraves dans leurs uniformes et laisser refroidir. Il peut être cuit de 1 à 2 heures, selon la taille et la variété des racines. Essayez donc toujours de vous préparer. Percez le légume avec un couteau ou une fourchette, l'appareil doit glisser facilement. Retirez ensuite les betteraves de l'eau et laissez-les refroidir complètement. Peler et râper sur une râpe grossière. Aussi, je vous rappelle que vous pouvez faire cuire le légume racine au four.
Vous pouvez préparer les betteraves (bouillir ou cuire au four) à l'avance, par exemple, le soir, afin de faire rapidement une salade fraîche le matin. Vous pouvez également faire cuire 2 à 3 légumes-racines à la fois, afin de pouvoir cuisiner une friandise plusieurs jours de suite.
2. Ajoutez des pruneaux hachés et des graines de tournesol aux copeaux de betterave. Lavez la prune séchée au préalable et séchez-la avec une serviette en papier. S'il y a un os dans la baie, retirez-le et s'il est dur, versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Pré-percer les graines de tournesol dans une poêle propre et sèche ou sécher au four.
3. Salez la salade, assaisonnez avec de l'huile végétale et remuez.
4. Placer dans un plat de service et saupoudrer généreusement de copeaux de fromage. Il peut être servi immédiatement après sa préparation. Bien qu'il se conserve remarquablement bien pendant plusieurs jours. Alors seulement, ne le saupoudrez pas de fromage tout de suite, mais faites-le avant de servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de betteraves rouges à l'ail, aux pruneaux et aux noix.
