Qui a dit que vos salades préférées n'étaient préparées que pour les vacances ? Gâtez vos proches avec une salade de fromage à la crème juive et vous serez assuré d'être de bonne humeur !
Depuis l'enfance, beaucoup se souviennent comment ils aidaient leur mère ou leur grand-mère à préparer des salades pour la table de fête, qui sont probablement familières à tout le monde. Parmi ces salades se trouve l'apéritif que nous voulons cuisiner avec vous. La salade de fromage fondu juif est appréciée de nombreuses familles. Je veux partager avec nous comment cet apéritif a été préparé. Elle a besoin des produits les plus simples: fromage fondu, œufs, ail et mayonnaise. Jusqu'à présent, je régale de temps en temps mes proches avec le goût épicé de ce plat, qui fait plaisir au petit-déjeuner et au goûter. Mettez un tel apéritif sur un morceau de pain grillé et vous avez déjà quelque chose à offrir à vos invités. Comme on dit, un tel plat n'a pas besoin de publicité supplémentaire, alors cuisinons.
- Teneur calorique pour 100 g - 158 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- eggsufs de poule - 2 pcs.
- Fromage fondu - 2 pcs.
- Ail - 1-3 gousses
- Verts - un petit bouquet
- Mayonnaise - 3-4 c. l.
- Sel, poivre - au goût
Préparation étape par étape avec une photo de salade de fromage fondu juif
1. Nous précuisons les œufs de poule durs, refroidissons et retirons la coquille. Pour faciliter l'épluchage des œufs, une minute avant de les éteindre, frappez chaque œuf avec une cuillère pour casser la coquille. Et un peu plus tard, après avoir déjà mis les œufs dans de l'eau froide pour qu'ils refroidissent plus rapidement, souvenez-vous un peu des œufs pour casser encore plus les coquilles. Nous ferons cela pour que l'eau pénètre dans l'espace entre le blanc d'œuf et la couche près de la coquille. Vous verrez que vous pouvez éplucher un œuf en un seul mouvement. Frotter les œufs sur une râpe fine.
2. Nous frottons également le caillé de fromage fondu sur une râpe fine, après les avoir mis au réfrigérateur pendant 20-30 minutes. Lorsque le fromage est bien refroidi, il ne colle pas du tout à la râpe.
3. Hachez finement les légumes verts lavés et séchés. Nous nettoyons les gousses d'ail et passons dans un presse-ail, et s'il n'y en a pas dans la maison, voici un petit conseil pour vous. Comment râper rapidement l'ail sur la râpe la plus fine et ne pas souffrir en nettoyant les restes entre ses gousses ? Très simple: placez un sac plastique propre sur la râpe. Le tout premier mouvement de l'ail le long aidera les dents de fer à percer le film, qui collera étroitement au métal, et lorsque vous aurez terminé, retirez simplement le sac, d'un léger mouvement enlevez tous les résidus d'ail avec le film et vous n'aurez qu'à rincer la râpe.
4. Saler et poivrer la salade au goût et ajouter la mayonnaise. Si vous voulez que l'apéritif soit plus doux et facile à tartiner, prenez plus de sauce moyennement grasse, et si vous aimez une salade avec une consistance plus dense, alors il ne devrait pas y avoir beaucoup de mayonnaise, et la teneur en matière grasse peut être de 60% et plus..
5. Servez la salade juive finie avec du pain grillé, du pain ou du lavash. Nous traitons nos invités et apprécions nous-mêmes notre collation épicée préférée.
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2) Salade de fromage frais aux carottes
