Vous ne savez pas quoi cuisiner pour le déjeuner ou pour l'arrivée des invités ? De plus, pour que le plat soit savoureux, rassasiant, juteux et pas anodin ? Je vous propose une salade avec chips de lavash, chou chinois et poulet bouilli. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La salade de chips est un délice épicé et copieux qui saura diversifier et agrémenter votre menu du jour. La salade avec des frites est préparée avec l'ajout de poulet, de viandes fumées, de jambon, d'olives, d'ananas, de maïs, de fromage à pâte dure… Le plus important est d'ajouter les frites à la salade juste avant de servir ou de les disposer dessus pour qu'elles restent croustillants et n'absorbent pas l'humidité prématurément. La grande variété de recettes de salade avec des frites indique qu'elles sont très populaires et appréciées par beaucoup. Surtout les petits gourmets aiment les salades avec des frites croustillantes. Aujourd'hui je vous propose de faire une salade avec des chips de pita, du chou chinois et du poulet bouilli.
La recette est simple et facile à préparer, mais délicieuse. Le chou de Pékin ajoute de la jutosité au plat, et le jus de citron et la moutarde française ajoutent du piquant épicé. Le filet de poulet pour salade peut être utilisé sous forme de poitrine bouillie ou de poulet fumé. Si vous choisissez la deuxième option, retirez d'abord la peau grasse de l'oiseau afin que la salade ne devienne pas trop lourde. Un bon substitut au poulet est la viande séchée ou le jambon.
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- Teneur calorique pour 100 g - 95 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher les aliments, plus le temps de faire bouillir et de refroidir la viande de poulet
Ingrédients:
- Chips de Lavash - 50 g
- Poulet bouilli - 200 g
- Chou chinois - 3 feuilles
- Jus de citron - 1 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Moutarde française - 0,5 cuillère à café
- Huile végétale - pour la vinaigrette
Préparation pas à pas de salade avec chips de lavash, chou chinois et poulet bouilli, recette avec photo:
1. Lavez et séchez la quantité requise de feuilles de chou chinois avec une serviette en papier. Puis hachez-les finement. Ne lavez pas toute la tête de chou à la fois, car en un jour, il se fanera, deviendra mou et les feuilles ne croqueront pas.
2. Faire bouillir le poulet et laisser refroidir. Ensuite, coupez-le en lanières ou déchirez le long des fibres.
3. Placer le chou et le poulet dans un saladier et ajouter les croustilles de pita. Vous pouvez cuisiner les chips vous-même ou les acheter au supermarché. Comment les réaliser, vous trouverez des recettes étape par étape avec photos sur les pages du site.
4. Ajoutez une pincée de sel et de moutarde française à la nourriture, pressez le jus du citron et versez l'huile végétale.
5. Remuez bien la nourriture. Servir la salade préparée avec des chips de lavash, du chou chinois et du poulet bouilli sur la table immédiatement après la cuisson. Même si cela dure 15 minutes, les chips seront déjà humides et acides. Par conséquent, préparez la salade juste avant la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou chinois avec de la viande, du fromage et des champignons.
