Les poires au caramel au miel sont un dessert simple et raffiné à la fois. Avant de commencer à la cuisiner, je vous conseille de lire d'abord la recette pas à pas avec une photo afin de tout préparer à l'avance et d'en connaître tous les secrets. Recette vidéo.
La poire est un grand fruit au goût délicat. Les fruits juteux et vraiment savoureux sont sûrs d'être consommés frais, non transformés par tout le monde. Mais s'il y a des fruits rassis, la meilleure façon de les utiliser est de cuisiner quelque chose de délicieux. La poire est une excellente base pour créer des combinaisons de saveurs intéressantes. C'est très simple et même passionnant de préparer des poires au caramel au miel à la maison. Des ingrédients coûteux ne sont pas nécessaires, un minimum de temps et d'efforts sont dépensés. Et le résultat est incroyable. Un minimum de tracas et une gâterie à la poire est prête. Ce dessert ne peut pas être appelé hiver ou été, car les poires sont disponibles toute l'année. Par conséquent, le dessert n'a pas de saisonnalité et peut être préparé à tout moment, ce qui est un autre plus.
Pour ajouter un arôme extra extraordinaire au dessert, vous pouvez ajouter des boutons de girofle, de la vanille, du vin, de la cannelle. Vous pouvez cuire une poire au caramel entière, coupée en deux, en assiettes ou d'une autre manière. Mais afin de préserver l'intégrité de la tranche, pour profiter de la saveur profonde et pleine du dessert, il est déconseillé de la couper très finement. Sinon, la pulpe du fruit se transformera en une consistance de purée. En plus du fait que les poires caramélisées sont un dessert indépendant, elles seront également un excellent ajout aux produits de boulangerie, à la crème fouettée et à la crème glacée. Ils peuvent également être rapidement préparés et servis avec du vin sous forme de collation sucrée, et en mettant des poires au caramel sur du pain avec de la ricotta, vous obtenez un dessert délicat et léger.
- Teneur calorique pour 100 g - 107 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Poires - 1 pièce
- Miel - 1 cuillère à café
- Beurre - 20 g pour la friture
- Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
Préparation pas à pas de poires au caramel au miel, recette avec photo:
1. Placez le beurre dans la poêle. Allumez la chaleur lente du poêle et attendez qu'il fonde. Il ne doit pas brûler, puer ou changer de couleur.
2. Pendant que l'huile chauffe, lavez les poires et séchez-les avec une serviette en papier. Noyez les graines et coupez les fruits en quartiers ou selon la forme de votre choix.
3. Mettre les poires dans le beurre fondu dans une poêle et ajouter le miel. La température du poêle doit être modérée pour que l'huile aux poires ne brûle pas.
4. Remuez les poires et ajoutez la cannelle en poudre.
5. Retournez à nouveau les tranches de poire de l'autre côté et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir les poires prêtes à l'emploi au caramel au miel chaudes seules avec n'importe quel topitg. Vous pouvez y verser un glaçage au chocolat, saupoudrer de pépites de chocolat, de poudre de cacao, de flocons de noix de coco, ajouter une boule de glace, préparer du café, du cacao, etc. De plus, si le fruit refroidit, il restera aussi savoureux que chaud. Et si vous voulez les réchauffer, utilisez le micro-ondes.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des poires caramélisées.
