Les rouleaux de lavash sont une collation froide très populaire. Il existe de nombreuses recettes pour leur préparation, et vous pouvez en trouver beaucoup sur les pages du site. Dans cette revue, je vais vous expliquer comment faire un pain pita avec du poulet et du fromage.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Un apéritif comme des pitas avec n'importe quelle garniture est un plat, comme on dit, pour un festin et pour le monde. Il convient à toutes les occasions. Il peut être servi aussi bien pour le petit-déjeuner que pour un dîner léger, et peut être emporté avec vous au travail, à l'école, à un pique-nique, sur la route, etc. Sans exagération, les rouleaux de lavash peuvent être qualifiés de favoris universels et de champions parmi les sandwichs. Après tout, c'est la meilleure façon de réaliser vos idées de simplicité et de polyvalence. De plus, en raison de sa grande taille, le pain pita peut être farci de diverses garnitures, à la fois sucrées et salées. Dans cette version, de la viande de poulet, du fromage, des tomates et des œufs sont utilisés comme garniture.
En préparation, tous les rouleaux de pita sont très simples et en même temps satisfaisants. Et si vous les coupez joliment et que vous les servez sur un large plateau, vous obtenez une véritable collation festive qui décorera n'importe quelle table. L'apéritif Lavash est généralement servi froid, mais il existe des recettes où la nourriture est servie chaude. Une collation particulièrement chaude instantanément, parmi les premières, disparaît de la table pendant la saison froide. L'essentiel est que lors de la préparation d'un tel plat, vous devez faire attention à la fraîcheur du gâteau au pain. Le lavash doit être de la même épaisseur fine, entier, ne pas s'effriter ni se casser.
- Teneur calorique pour 100 g - 212 kcal.
- Portions - 1 rouleau
- Temps de cuisson - 20 minutes pour la cuisson, plus le temps de faire bouillir la viande de poulet avec des œufs et d'imprégner le rouleau
Ingrédients:
- Lavash - 2 pièces
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Filet de poulet - 2 pcs.
- Oeufs - 4 pièces
- Tomates - 2 pcs.
- Fromage Adyghe - 200 g
- Sel - pincée ou au goût
Cuisson du pain pita avec du poulet et du fromage:
1. Lavez le filet de poulet à l'eau courante, mettez-le dans une casserole et faites-le bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le temps de cuisson ne dépasse généralement pas une demi-heure.
2. Après le filet, retirer du bouillon et laisser refroidir. Utilisez le bouillon pour préparer n'importe quel autre plat, par exemple, cuisinez une soupe de nouilles légère.
3. Lavez les œufs, mettez-les dans un récipient, couvrez d'eau froide et faites bouillir pendant 10 minutes. Transférer ensuite dans de l'eau glacée et laisser refroidir complètement.
4. Pendant ce temps, lavez les tomates, séchez-les avec un torchon en coton et coupez-les en cubes d'environ 1 cm.
5. Râpez le fromage sur une râpe grossière ou coupez-le également en cubes et ajoutez-le au bol avec les tomates.
6. Oeufs, peler, râper ou couper et envoyer après le fromage.
7. Coupez le filet de poulet en morceaux moyens ou déchirez le long des fibres et placez-le dans un bol avec tous les aliments. Ajouter la mayonnaise et assaisonner les aliments avec du sel.
8. Remuez les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Vous obtiendrez une délicieuse salade que vous pourrez même manger seule.
9. Étalez le pain pita sur le plan de travail et disposez la moitié de la salade. Étalez-le uniformément sur toute la surface, pas plus de 1 cm d'épaisseur.
10. Avec précaution, pour ne pas déchirer, roulez le pain pita en un rouleau et enveloppez-le de film alimentaire. Envoyez-le au réfrigérateur pour faire tremper pendant une heure.
11. Après ce temps, retirez le sac du rouleau, coupez-le en portions et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un rouleau de pita avec du poulet et du fromage fondu.
