Les pruneaux farcis au caillé est un dessert délicieux et sain, très facile à préparer et à déguster avec grand plaisir. Préparez cette douceur et régalez votre famille avec une belle et délicieuse délicatesse.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les pruneaux sont un fruit sec très réputé, obtenu en séchant les fruits des prunes. Malgré le fait que les baies soient séchées, les prunes ne perdent pas complètement leurs propriétés utiles, mais, au contraire, normalisent les processus métaboliques et contribuent à la perte de poids. Une variété de plats sont préparés à partir de pruneaux. Ces baies polyvalentes sont utilisées pour les aliments sucrés et salés. Dans la critique du bas, je vais vous expliquer comment cuisiner un plat délicieux - des pruneaux farcis à la masse de caillé.
Un tel dessert peut décorer n'importe quelle table et peut même être servi lors d'événements spéciaux. Tous les composants se complètent parfaitement, soulignant le goût. La douceur doit être servie à la fin du repas, après avoir fait une pause, ou séparément des autres plats de la journée. Le dessert étant copieux et au goût coloré, il est donc conseillé de ne pas le mélanger avec d'autres plats et de donner une pause à votre estomac.
Lors de la préparation du dessert, vous pouvez ajouter des noix concassées à la masse de caillé. Ces noyaux se marient bien avec les pruneaux. Aussi, ce dessert peut être servi en deux versions: cru ou cuit au four. Pour cette dernière option, placez les pruneaux farcis sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les au four pendant 15 minutes.
- Teneur calorique pour 100 g - 76 kcal.
- Portions - environ 500 g de dessert
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Pruneaux - 300 g
- Oeufs - 1 pièce
- Fromage cottage - 300 g
- Beurre - 30 g
- Sucre - 2-4 cuillères à soupe ou à déguster
Cuisson des pruneaux farcis à la masse de caillé:
1. Placez le caillé dans un robot culinaire, ajoutez la crème sure et le sucre.
2. Frapper les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses. S'il n'y a pas un tel appareil, broyez le fromage cottage deux fois à travers un tamis en fer fin, battez la crème sure avec un mélangeur, puis mélangez les produits et mélangez avec un mélangeur.
3. Ajoutez du beurre à température ambiante à la masse de caillé et remuez à nouveau les aliments. Dans le même temps, gardez à l'esprit que si vous utilisez du fromage cottage rustique, c'est-à-dire assez gras, vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile. Et vice versa, si le fromage cottage est sans gras, alors doublez la portion de beurre.
4. Versez les œufs dans un bol et battez au batteur jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
5. Envoyez la masse d'œufs au processeur de masse de caillé et mélangez.
6. Lavez les pruneaux sous l'eau courante et séchez-les bien avec une serviette en papier. Si vous avez des baies avec un os, retirez-les d'abord.
7. Transformez chaque baie en deux moitiés ou trouvez la coupe d'où provient le noyau. Remplissez les fruits secs avec la masse de caillé et envoyez-les au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent, afin que la masse de caillé se solidifie. Après le dessert, servez. À ce stade, vous pouvez diviser la douceur en deux et cuire une partie au four.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des pruneaux avec de la crème de caillé.
