Les œufs farcis sont une collation polyvalente pour n'importe quelle table. Ils sont faciles et rapides à préparer, ils s'avèrent délicieux et il peut y avoir de nombreuses variantes pour les garnitures. Ce plat est juste une vraie trouvaille, surtout pour les femmes au foyer paresseuses.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les entrées froides pour toutes les occasions ne seront pas complètes sans œufs farcis au menu. Cet apéritif est à la fois savoureux et facile à préparer, tout en étant toujours joliment décoré et décorera n'importe quelle table. Et la préparation elle-même ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.
Il existe de nombreuses variantes dans la préparation des œufs farcis. Aujourd'hui, je veux vous raconter l'un d'entre eux - des œufs farcis au fromage et aux saucisses. Il s'agit en fait d'une salade œuf-fromage-saucisse, mais seulement décorée de manière intéressante. C'est une véritable aubaine pour une collation rapide et facile. Il est pratique de préparer de telles collations copieuses si vous faites bouillir les œufs à l'avance, par exemple un jour à l'avance. Ensuite, il sera possible de les farcir littéralement en une demi-heure. Bien sûr, vous pouvez mélanger tous ces ingrédients et vous obtenez une salade, mais les œufs farcis sont beaucoup plus jolis et plus solennels sur la table.
- Teneur calorique pour 100 g - 111 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs
Ingrédients:
- Oeufs - 3 pièces
- Fromage fondu - 100 g
- Saucisses fumées - 1-2 pcs. selon la taille
- Mayonnaise - 20g
- Sel - pincée ou au goût
Recette pas à pas pour faire des œufs farcis au fromage et aux saucisses:
1. Tout d'abord, faites bouillir des œufs durs. Ce cycle prendra 7-8 minutes. Ensuite, pour faciliter le décollement des œufs de la coquille, plongez-les dans de l'eau froide. Faites-les tremper pendant environ 10 minutes. Changez l'eau froide au besoin pour qu'ils refroidissent encore plus rapidement. Ensuite, retirez les coquilles des œufs et coupez-les en deux.
2. Soigneusement, afin de ne pas endommager le blanc, retirez le jaune bouilli et placez-le dans un bol profond. Rappelez-vous légèrement avec une fourchette. Épluchez les saucisses du film et coupez-les en petits cubes. Envoyez-les aux jaunes.
3. Hachez finement le fromage fondu ou râpez-le sur une râpe moyenne et placez-le également dans un bol profond avec les produits de garniture. Pour faciliter ce processus, faites-le tremper au congélateur pendant environ 10 à 15 minutes.
4. Ajouter la mayonnaise aux aliments et bien mélanger. Goûtez et ajoutez un peu de sel si besoin.
5. Farcir les protéines bouillies avec la garniture, en les disposant en tas généreux. Pour une collation festive, garnissez l'apéritif d'herbes hachées. Réfrigérer les œufs farcis au réfrigérateur et servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs farcis au fromage.
