Goût copieux et agréable, arôme de fumée délicat, légère salinité - salade de légumes au saumon. Préparons ce plat et régalons nos proches avec un plat délicieux.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le saumon est un poisson rouge délicieux et sain. Un grand nombre de plats sont préparés avec. Mais aujourd'hui je vais me concentrer sur une salade simple et légère au saumon. Ce type de poisson se marie bien avec de nombreux produits. Par exemple, du riz, des pâtes, des herbes, des œufs, du fromage, de la laitue, des légumes, etc. Pour cette raison, il existe de nombreuses recettes pour de telles salades. Je veux vous parler d'une version simple du plat, qui sera une excellente option pour un dîner diététique léger ou une collation dans l'après-midi.
J'utilise des légumes pour préparer cette salade juteuse, et des tranches de saumon fumé rendent le plat beaucoup plus savoureux, plus nutritif et plus festif. Grâce à l'ajout de poisson rouge fumé à une salade de tous les jours, la gâterie se transforme en un plat exquis. Une telle salade décorera adéquatement tout festin festif et romantique. D'ailleurs, la raison est déjà proche. Cette salade est préparée rapidement, et pour rendre son coût moins cher, au lieu d'un morceau entier de saumon, vous pouvez utiliser des crêtes fumées. Ils ont un prix beaucoup plus démocratique, tandis que la nourriture s'avère non moins savoureuse et piquante.
- Teneur en calories pour 100 g - 128 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Côtes de saumon fumé - 0,5 pcs.
- Concombres - 1 pièce
- Tomates - 1 pièce
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Oignons verts - botte
- Sel - pincée ou au goût
- Aneth - bouquet
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe pour faire le plein
- Oeufs - 1 pièce
Cuisine étape par étape salade de légumes au saumon fumé, recette avec photo:
1. Lavez le dos de saumon et séchez-le avec une serviette en papier. Retirez la viande des crêtes et coupez-la en morceaux de taille moyenne. Goûtez la viande avant de la retirer des os. Si le poisson est très salé, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant 5 à 10 minutes. Ne pas tenir plus longtemps, sinon il peut devenir fade.
2. Lavez les concombres, coupez les extrémités et coupez-les en cubes. Tremper les œufs dans l'eau froide, porter à ébullition, baisser le feu et cuire 8 minutes. Transférer ensuite dans de l'eau glacée et laisser refroidir. Ensuite, épluchez, coupez en cubes et envoyez-le dans le récipient pour nourriture.
3. Lavez et séchez l'aneth et les oignons verts. Hacher finement avec un couteau bien aiguisé et mettre dans la salade. Lavez les tomates, séchez-les, coupez-les en morceaux un peu plus gros que tous les produits et envoyez-les à tous les composants.
4. Assaisonner la salade de sauce soja et d'huile d'olive. Remuer et goûter. Assaisonnez la gâterie avec du sel au besoin. Mais vous n'aurez peut-être pas besoin de sel, car il y en aura assez de la sauce soja et du poisson fumé. Servez la salade dès qu'elle est cuite. si on les laisse reposer, les tomates gonfleront et la salade deviendra trop liquide. Si vous ne prévoyez pas de le servir immédiatement, assaisonnez avec la sauce et remuez immédiatement avant de servir.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une salade avec des légumes, du saumon fumé et du fromage bleu.
