Vous voulez faire une salade de saumon pour les fêtes, mais acheter du poisson rouge coûte cher ? Achetez des crêtes de saumon abordables et préparez une délicieuse collation.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le saumon est délicieux, mais aussi très cher. Par conséquent, tout le monde ne peut pas se permettre un poisson. Mais, afin de ne pas vous priver du plaisir de manger cette friandise, vous pouvez acheter des crêtes de saumon charnues. Ce produit de poisson est bon marché et savoureux. À partir de crêtes fraîches, vous pouvez faire cuire de la soupe ou les faire cuire au four et préparer une salade ou un apéritif à partir de viandes fumées. Aujourd'hui, je vais partager une recette pour faire une délicieuse salade à partir de crêtes de saumon fumé avec des concombres. Un tel plat convient non seulement pour un repas quotidien, mais également pour un festin festif. Et vous pouvez décorer le plat en mélangeant tous les produits ou en les superposant en couches.
La recette proposée est assez simple, tandis que le plat a bon goût. Il est préparé en quelques minutes. Le poisson rouge est associé à de nombreux produits. Par conséquent, vous pouvez ajouter tous les ingrédients préférés à cette salade. Par exemple, en plus des œufs et du poisson, vous pouvez mettre des pommes de terre, des carottes, des concombres, du chou, du fromage, des tomates, des herbes, etc. Vous pouvez assaisonner le repas avec de la mayonnaise classique ou mélanger à parts égales de la crème sure à la moutarde, de la crème au soja sauce, yaourt à la sauce tartare, etc. combinaisons. Pour un goût légèrement acide, vous pouvez verser du jus de citron dans la salade. Le riz ou le vinaigre balsamique ajouteront également du piquant.
- Teneur en calories pour 100 g - 128 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs
Ingrédients:
- Côtes de saumon fumé - 1 pc.
- Concombres - 2 pcs.
- Oeufs - 2 pièces
- Sel - une pincée
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
Préparation pas à pas de la salade de saumon aux concombres, recette avec photo:
1. Rincer les crêtes de saumon sous l'eau courante et sécher avec une serviette en papier. Retirez la viande de la crête et déchirez-la le long des fibres ou coupez-la en morceaux. Lavez les concombres, séchez-les, coupez les extrémités et coupez-les en petits cubes d'environ 7 mm de côté. Placez les aliments dans un bol profond.
2. Trempez les œufs dans une casserole avec de l'eau froide et mettez le feu. Si vous versez de l'eau bouillante dessus, ils vont craquer. Faites-les bouillir après ébullition pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient raides. Transférer ensuite dans un récipient d'eau glacée et réfrigérer. Après 10-15 minutes, épluchez-les, coupez-les en cubes et envoyez-les dans un bol avec de la nourriture. Ne faites pas bouillir les œufs plus longtemps que le temps prescrit, sinon les jaunes prendront une teinte bleue, ce qui gâchera l'apparence de la salade.
3. Versez de la mayonnaise ou une autre vinaigrette préférée avec de la nourriture.
4. Remuez la salade, mettez-la dans un joli bol et servez le plat à table.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec du saumon fumé, des concombres et des œufs.
