Salade très légère et fraîche de chou de Pékin et noix à la moutarde. Combinaison délicate et faible teneur en calories, tout en satiété et de nombreuses propriétés utiles. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Toutes les salades à base de chou chinois sont fraîches et légères. Ils peuvent être utilisés dans les menus de tous les jours et les jours fériés. Ils rafraîchissent bien la table et complètent discrètement le déjeuner ou le dîner, et servent également de collation légère. De plus, toutes les salades pékinoises sont également utiles, surtout pour les personnes qui suivent un régime et prennent soin de leur silhouette. Un avantage supplémentaire de la salade est le coût acceptable. Pendant la saison automne-hiver, le chou chinois est un excellent substitut aux salades d'été et permet d'économiser de l'argent. Je propose d'envisager une recette pour préparer un plat sain et savoureux - une salade de chou chinois et de noix à la moutarde.
Toutes les feuilles entières doivent être utilisées pour le plat, en particulier la partie blanche dense, car c'est là que se concentrent un grand nombre des substances les plus utiles et tout le suc. Par conséquent, ne découpez et ne jetez en aucun cas le bas de la notice. Presque tous les produits sont combinés avec Pékin en tant que produits supplémentaires. Aujourd'hui, le chou est complété par des noix, ce qui ajoute une satiété supplémentaire au plat. Une telle recette de salade diététique, bien sûr, ne plaira probablement pas à la moitié masculine, car elle aime la viande, le poisson et les saucisses, qui ne sont pas inclus dans cette salade. Par conséquent, n'oubliez pas ce moment et vous pouvez compléter la salade en toute sécurité avec de la poitrine de poulet bouillie. Ensuite, vous obtiendrez un excellent déjeuner ou dîner à part entière!
Voir aussi comment faire une salade de chou chinois, radis et bâtonnets de crabe.
- Teneur calorique pour 100 g - 95 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 4-5 feuilles
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Noix - 50 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Préparation pas à pas de la salade de chou de Pékin et noix à la moutarde, recette avec photo:
1. De la tête de chou, retirez le nombre de feuilles requis, lavez-les à l'eau froide et séchez-les avec une serviette en papier. Vous n'avez pas besoin de laver tout le chou tout de suite, surtout si vous n'utilisez pas tout le chou. Puisque les feuilles se faneront et ne croqueront pas. Ensuite, coupez-les en fines lanières et pliez-les dans un bol profond.
2. Ajoutez de la moutarde française et une pincée de sel au chou.
3. Pré-piquez les noix dans une poêle propre et sèche et broyez-les en plus petits morceaux. Envoyez-les au chou et versez l'huile d'olive sur la nourriture. Mélanger la salade de chou chinois et noix avec la moutarde et servir.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou chinois et de noix.
